日本料理
北新地駅 徒歩5分
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名店の料理長が作る季節の心づくしの料理を味わう大人の隠れ家。 滋賀の名水や旬の食材を生かした日本料理をお届けする【北新地 谷口】割烹【神田川本店】にて、故・神田川俊郎氏のもと長年料理長を務めた谷口広ーが、確かな技と感性で四季折々の味わいを紡ぎます。 「料理の鉄人」では陳建一氏とも渡り合った経験を持つ大将が、素材の声を聞きながら一品一品を丁寧に仕上げ。 こだわりのだしでいただく名物「だししゃぶ」や、石川県加質棒茶まで、全てのお客様に真心を込めています。 穏やかな空間で、五感を通して季節を感じる贅沢なひとときを。 お祝い・ご接待・記念日など、お客様のご要望に合わせた特別コースもご用意しております。