おでん
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ふぐを知り尽くした玄品だからこそ出来る“ふぐ出汁”を隠し味として加えた独自のおでん! かつお出汁をベースに、ふぐ出汁の旨味を隠し味として重ねることで、奥行きのある味わいに仕上げました。かつおのすっきりした旨味に、ふぐ特有の深いコクが加わることで、これまでにない味わいを実現しました。たっぷりのとらふぐのアラを炊き出した濃縮した旨みと、コラーゲンたっぷりの手作りふぐ出汁は、身体にも優しいお出汁となっています。
玄品 おでんのカウンター
080-7214-6224
※電話予約の場合は、PayPayポイントは付与されません
17:00 ~ 22:30(料理21:30 ドリンク22:00)
※()内の時間はラストオーダーの時間です。
※11/15(土)貸切営業とさせていただきます
金 10月は不定休となります。営業日は予約カレンダーをご確認下さい。 ===10月の営業日=== 6~9日、13日、15~16日、22~23日、27~31日
会計方法:テーブル / レジ
カード:VISA / Master / JCB / AMEX / Diners / UnionPay
QRコード決済:PayPay / 楽天ペイ / au PAY
サービス料:なし
チャ ージ:なし
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
■ 予約変更時
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
なし
7席 (カウンター7席)
全面禁煙
同伴不可
駐車場なし 店舗の向かいにコインパーキング有(提携なし)
5名様以上のご利用、貸し切りご希望も承っております。 お手数おかけしますが、お店までご連絡下さいませ。
A.地下鉄御堂筋線 本町駅 9番出口より徒歩3分
A.17:00 ~ 22:30(料理21:30 ドリンク22:00)※()内の時間はラストオーダーの時間です。※11/15(土)貸切営業とさせていただきます
人数×最大200円分もらえる
人数
日付
時間
お店のこだわり

おでん出汁の隠し味は「ふぐのお出汁」。ふぐを知り尽くした玄品だからこそできる黄金比のおでん出汁です。

手作りの練り物やひろうす等、何度も試作を重ねて完成したこだわりのおでん種。ふぐ専門店ならではの食材「ふぐ皮」や「ふぐアラ」なども、おでんの出汁を存分に楽しんでいただけるよう、ひと仕事加えた一品としてご提供させていただきます。お出汁の染み込み具合や煮込み時間をおでん種ごとに丁寧に調整することで、おでん種それぞれの素材の持ち味を最大限に引き出しています。

最大7席限定のカウンター。予約もカウンター席のみとし、特別感を保ちながらも、ふらっと立ち寄れる気軽さを大切にしました。「一人で軽く一杯」から「友人とゆっくり」まで、自由なスタイルでご利用いただけます。