寿司
鮨 詠心
大宮(埼玉県)駅 東口から徒歩3分
規定評価数に達していません
大宮で味わう、至高の江戸前鮨体験
JR大宮駅近くに位置する「鮨詠心」は、若き店主・中路詠心氏が率いる、至高の江戸前鮨を提供する名店です。当店最大のこだわりは、豊洲市場で唯一無二とされる「フジタ水産のまぐろ」。日持ちや色を犠牲にしてでも本物の味が残る最上級のマグロのみを仕入れ、コースの中で5貫提供するという、他店では類を見ない贅沢さです。 店内は、世界的盆栽アーティスト・小島鉄平氏の盆栽を中央に配した、唯一無二の洗練された空間。美しさ、美味しさ、温度、細部にまでこだわったおまかせコースのみで、お客様の五感全てに響く「ここでしか味わえない非日常」をご提供します。接待や会食、記念日などのデート、さまざまなシーンでご利用いただけます。
写真（11枚）
コース一覧
座席
店舗情報
名前
鮨 詠心
住所
埼玉県さいたま市大宮区大門町2-107-5 1F
アクセス
- JR/JR新幹線/東武鉄道線 大宮(埼玉県)駅 東口から徒歩3分
- ニューシャトル線 大宮(埼玉県)駅 出口から徒歩6分
- 東武アーバンパークライン(大宮)線 北大宮駅 出口から徒歩16分
電話番号
048-783-2437
※電話予約の場合は、PayPayポイントは付与されません
営業時間
18:00スタート、20:30スタート の2部制
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
日曜日
お支払い
会計方法：テーブル / レジ
カード：VISA / Master / JCB / AMEX / Diners
QRコード決済：不可
サービス料・チャージ
サービス料：なし
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 当日連絡なし 100%
- 当日連絡あり 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
なし
座席
8席 （カウンター：8席）
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
- 同伴可
- 年齢制限：あり
- 子供メニュー：なし
- 子供席制限：なし
- 子供椅子：なし
- 子供利用可能時間帯：全時間帯可
大人と同じコースを召し上がれるお子様のみご来店可 能とさせていただきます。
ペットの同伴
同伴不可
駐車場
駐車場なし 近隣の駐車場をご利用下さい。
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.JR/JR新幹線/東武鉄道線 大宮(埼玉県)駅 東口から徒歩3分
Q.この店舗の営業時間は？
A.18:00スタート、20:30スタート の2部制※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
人数×最大200円分もらえる
人数
日付
時間
お店のこだわり
六本木の名店で修業、23歳で独立
六本木の名店「鮨なかむら」で修業を積み、23歳で独立。2020年に自身の店を開業し、2023年4月に大宮へ移転。さらなる進化を求め、日々研鑽を重ねています。
幻の味覚！日本で唯一、フジタ水産の「カマトロ」が味わえる店
「重力に負ける柔らかさ」「本当のマグロの味と酸味」が全て調和したフジタ水産のマグロ。その中でも、ハラ中・ハラ上といった希少部位を仕入れられるのは、ごく一部の選ばれた鮨店のみです。さらに、当店は日本で唯一、フジタ水産のカマトロが味わえる店。圧倒的なマグロの魅力を、おまかせコースの中で存分にお 楽しみいただけます。
鮨と盆栽、唯一無二の空間演出
檜のカウンターを極限まで水平にし、お客様との距離感を大切にしています。さらに、日本特有の四季を表現し、洗練された空間を創り上げています。カウンター越しに繰り広げられる職人の技と、空間に流れる凛とした空気。五感全てで「鮨詠心」の世界を味わう、特別な体験をご提供します。