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うなぎ料理
炭焼うな富士 京都清水別邸
規定評価数に達していません
京の粋と、幻のうなぎ。清水で出会う、至高の「幸腹の刻」
名古屋の名店「うな富士」が、古都・京都の清水に別邸を開きます。独自のルートで仕入れる、通常より3割以上大きい希少な「特大青うなぎ」を使用。熟練の職人が、素材の良さを最大限に引き出すため、1000度を超える高温の炭火で一気に地焼きします。これにより、皮はパリッと香ばしく、身はふっくら、とろけるような食感を実現。長年愛されてきた門外不出の秘伝のタレが、格別の風味を醸し出します。特別な空間で、うなぎの命を余さず味わい尽くす極上の一品をご堪能ください。
写真（15枚）
コース一覧
座席
店舗情報
名前
炭焼うな富士 京都清水別邸
住所
京都府京都市東山区清水4丁目161-6 清水ビル1階
アクセス
- 京阪本線 清水五条駅 徒歩10分
電話番号
075-525-2688
※電話予約の場合は、PayPayポイントは付与されません
営業時間
10:00 ～ 20:00（19:00）
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
【年末年始の営業時間は下記の通り変更となります】 1/1 全館休館
定休日
なし
お支払い
会計方法：テーブル / レジ
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済：PayPay
サービス料・チャージ
サービス料：なし
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 当日連絡なし 100%
- 当日連絡あり 100%
■ 予約変更時
- 当日連絡なし 100%
- 当日連絡あり 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
なし
座席
104席
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
同伴不可 中学生以上可
ペットの同伴
同伴不可
駐車場
駐車場なし 近隣の駐車場をご利用下さい。
衛生対策
※炭焼うな富士 京都清水別邸店では下記の衛生対策を徹底しております。 ・店内の定期的な換気 ・隣客との距離確保または間仕切りあり ・従業員の出勤前の検温 ・従業員のマスク常時着用
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.京阪本線 清水五条駅 徒歩10分
Q.この店舗の営業時間は？
A.10:00 ～ 20:00（19:00） ※（）内の時間はラストオーダーの時間です。【年末年始の営業時間は下記の通り変更となります】 1/1 全館休館
人数×最大200円分もらえる
人数
日付
時間
お店のこだわり
京の風情と格式が調和する空間
京都清水別邸は、古都の風情を纏った閑静な佇まいが魅力です。店内は、伝統的な京町家の建築美を活かしつつ、現代的な快適さも兼ね備えた洗練された空間となっています。 窓からは清水寺周辺の美しい街並みや、四季折々の風景を眺めることができ、食事のひとときをより豊かなものにします。格式ある完全個室もご用意しており、大切な接待や記念日など、あらゆる特別なシーンに最適です。京の粋を感じる空間で、極上のうなぎをごゆっくりお楽しみください。
門外不出の「タレ」
創業者水野がサラリーマン時代に独学でタレを研究。全国のうなぎ店を食べ歩き、店で分けてもらったタレの糖度と塩分濃度を分析し、名古屋で好まれる味を完成させました。創業以来継ぎ足してきたタレ。今まで分けたことのない門外不出のタレをご堪能ください。
名物肝入りうなぎ丼
うな富士では、身が厚く脂乗りの良い希少な青うなぎを使用。1000度を超える炭火の「地焼き」により旨みや脂肪分を一気に閉じ込め青うなぎ本来の味を最大限引き出しています。名物の肝入りうなぎ丼は数量限定。ぜひご堪能ください。