𓂃𓈒𓏸︎︎︎︎⁡ maze @maze.sapporo 2023.11.30 ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ・おまかせ盛合せ/1500 ・酒粕味噌漬ベーコン串/400 ・肉巻きエシャレット串/450 ・肉味噌大根/750 ・鯵の春巻き/550 ・本鮪の炙り/1250 ・牛肉と舞茸の土鍋ご飯/2200 ・味噌チーズケーキ/600 ・かぼちゃのココナッツミルクぜんざい/600 ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 2023年2月1日にすすきのにOPEN♡ 街角に佇む一棟の建物を利用したお店！ 和食をベースに世界各国のエッセンスを融合させた創作料理を提供してくれます(*´ω`*) 建物は3階建てになっていて、使い勝手も様々😊 １階はオープンキッチンのカウンターになっていて1人でもふらっとこれそう♡ 2階は大きいテーブル席に、窓からすすきのの街並みも見えて開放的な空間です(*’ω’*) 落ち着いた雰囲気で 女性のお客さんが多く、友達同士やデートなどにはピッタリかと思います✨ スタッフの方の気遣いや、接客も素晴らしくとても居心地良かったです♡ 最初に来たのは串2本😍 エシャロットのシャキシャキ食感がよくて、お肉で巻いてるけどあっさり食べれちゃう♡ ベーコンも分厚く食べ応えあり(๑•ω•๑) スタッフさんオススメの肉味噌大根😎 大きいのに柔らかくて味もしみしみ(´ω｀) 上の肉味噌がまたお酒が進む味の濃さ♡ レモン胡椒もピリッとしてて美味しかった！ 前菜のおまかせ盛合せは ・オリーブチーズ ・タコとキュウリのレモン胡椒合え ・キノコのキムチ ・鴨肉と揚げネギ ・出汁ポテトサラダ 食べたい物が少しずつのってるので嬉しい！！ 特にオリーブチーズがお気に入りで、塩味のお煎餅のうえに酒盗と合えたクリームチーズが良いお酒のアテに♡ ワインが進みました(´ω｀*) 締めには土鍋ご飯💪🏻 ̖́- 炊くのに時間がかかるとのことですが、締めにはちょうど良い♡ まぜる前を見せてくれたのですが、見てるだけで食欲そそる匂いと見た目！ 取り分けてくれて、お漬物と一緒にだしてくれました♡ お肉もたっぷりで舞茸も良い仕事してくれてます！ あっという間にペロリてした( ˙꒳​˙ ) デザートも特徴的！ かぼちゃにココナッツミルクを合わせるという斬新さがすごいです🧸‪🤎 チーズケーキも味噌がはいっていて濃厚♡ お