うなぎ・割烹
鰻割烹 はじめ
高岳駅 出口2から徒歩5分
炭火が香る割烹の 舞台、鰻と旬を酒とともに
「鰻割烹 はじめ」は、“お酒とともに楽しむ鰻料理を”という想いから生まれた、炭火を用いた鰻割烹です。 鰻は炭火で丁寧に焼き上げ、蒲焼はもちろん、西京焼き、白焼き、う巻きなど、多彩な表現でその魅力をお届けいたします。 また、鰻料理にとどまらず、鮨の名店の流れを汲む当店では、旬魚の刺身や炭火焼の名古屋コーチン、干物など、季節の味わいを酒とともにご堪能いただけます。 五感を満たす、研ぎ澄まされたひとときをお楽しみください。
写真（15枚）
コース一覧
座席
店舗情報
名前
鰻割烹 はじめ
住所
愛知県名古屋市東区泉3-21-8 イトービル 1F
アクセス
- 名古屋市営桜通線 高岳駅 出口2から徒歩5分
- 名古屋市営東山線 新栄町駅 出口1から徒歩8分
電話番号
052-982-6056
※電話予約の場合は、PayPayポイントは付与されません
営業時間
昼 12:00 ～ 14:00（13:30） 夜 18:00 ～ 23:00（料理22:00 ドリンク22:30）
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
不定休
お支払い
会計方法：テーブル / レジ
カード：VISA / Master / JCB / AMEX / Diners
QRコード決済：不可
サービス料・チャージ
サービス料：なし
チャージ：個室のみあり(1名1,100円)
キャンセ ル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 当日連絡なし 100%
- 当日連絡あり 100%
- 1日前00:00〜 50%
■ 予約変更時
- 当日連絡なし 100%
- 当日連絡あり 100%
- 1日前00:00〜 50%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
なし
座席
14席 （カウンター、テーブルソファー完全個室）
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
同伴不可 ※時間帯・年齢によって可能な場合がございますので お子様の同伴をご希望の際はお電話にてご相談ください
ペットの同伴
同伴不可
駐車場
駐車場なし 近隣にコインパーキングあり
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.名古屋市営桜通線 高岳駅 出口2から徒歩5分
Q.この店舗の営業時間は？
A.昼 12:00 ～ 14:00（13:30） 夜 18:00 ～ 23:00（料理22:00 ドリンク22:30）※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
人数×最大200円分もらえる
人数
日付
時間
お店のこだわり
職人技が光る炭火焼きの臨場感
カウンター席では、熟練の職人が目の前で鰻を丁寧に焼き上げる様子をご覧いただけます。炭火の香りが立ち込める中、音や香ばしさを間近で感じるライブ感は格別。焼きの工程すらも一つの演出として、五感を刺激する特別な体験をお届けいたします。
落ち着いた空間で味わう、至福の鰻割烹
店内は、落ち着いた雰囲気の中でゆったりとお食事を楽しめる空間となっております。カウンター席では、職人の手仕事を間近に感じながら、五感で味わう鰻料理をご堪能いただけます。大切な方との会食や特別な日のディナーに、心を込めたおもてなしでお迎えいたします。
鮨の名店が生んだ、新たな鰻割烹のかたち
「うな重やひつまぶしだけではない、鰻の新たな楽しみ方を」との声から誕生した「鰻割烹 はじめ」。 鮨の名店「鮨いつき」より受け継いだ魚料理の技術をもとに、お酒と相性の良い鰻料理を繊細に仕立てております。鰻に加え、名古屋コーチンの炭火焼や干物、鮮魚のお刺身など、四季折々の美味を取り揃え、五感を満たすひとときを演出いたします。