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ダイニングバー
国産キャビア専門 蝶鮫屋 東京店
新橋駅 出口5から徒歩4分
規定評価数に達していません
国産キャビアをシャンパン／ワインと共に提供しております
「国産キャビア専門 蝶鮫屋 東京店」では、岡山県新見市の澄んだ水で育まれたチョウザメから生まれる「新見フレッシュキャビア」を選りすぐりの和洋酒とともに提供。国産キャビアや蝶鮫を使った独創的なお料理や、生牡蠣、イカなどの海鮮素材とキャビアのマリアージュもお楽しみいただけます。店内では贈り物用のキャビア商品も販売。銀座・有楽町・新橋を結ぶ“奥の路地”に佇むこの空間で、心静まる特別なひとときをお過ごしください。
写真（15枚）
コース一覧
座席
店舗情報
名前
国産キャビア専門 蝶鮫屋 東京店
チョウザメヤ
住所
東京都千代田区内幸町1-7-1 日比谷OKUROJI
アクセス
- 東京メトロ銀座線 新橋駅 出口5から徒歩4分
- JR線 新橋駅 JR銀座口から徒歩5分
- 各線 日比谷駅 出口A1から徒歩5分
電話番号
080-5178-3218
※電話予約の場合は、PayPayポイントは付与されません
営業時間
14:30～22:30（22:00L.O.) 不定休
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
不定休（年末年始は2025年12月30日から2026年1月4日までお休みさせていただきます）
お支払い
会計方法：テーブル / レジ
カード：VISA / Master / JCB / AMEX / Diners / UnionPay
QRコード決済：PayPay / 楽天ペイ / d払い / au PAY
サービス料・チャージ
サービス料：10％頂戴しております。
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 当日連絡なし 100%
- 当日連絡あり 100%
■ 予約変更時
- 当日連絡なし 100%
- 当日連絡あり 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
なし
座席
カウンター5席 テーブル10席
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
- 同伴可
- 年齢制限：なし
- 子供メニュー：なし
- 子供席制限：なし
- 子供椅子：なし
- 子供利用可能時間帯：全時間帯可
ペットの同伴
同伴不可
駐車場
駐車場なし 近隣の駐車場をご利用下さい。
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.東京メトロ銀座線 新橋駅 出口5から徒歩4分
Q.この店舗の営業時間は？
A.14:30～22:30（22:00L.O.) 不定休※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
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お店のこだわり
国産キャビアの真髄を味わう、隠れ家ダイニング
岡山県新見市の清らかな水で育まれたチョウザメから生まれる「新見フレッシュキャビア」を中心に、チョウザメの魚肉を使用した独創的な料理を提供する専門店です。銀座・有楽町・新橋を結ぶ日比谷OKUROJIに佇むこの空間で、心静まる特別なひとときをお楽しみください。
チョウザメの魅力を五感で堪能する美食空間
海外製品とは異なり、輸入に際しての保存のための加熱処理を一切施していない「新見フレッシュキャビア」。国産キャビアとチョウザメの魚肉や各種海鮮を使った多彩なお料理をご用意しています。厳選された和洋酒とのペアリングで、五感を刺激する美食体験をお楽しみください。
贈り物にも最適な、国産キャビアの専門店
「新見フレッシュキャビア」や「新見キャビアバター」、「キャビアアイス」の販売も行っております。 岡山県新見市の自然の恵みを受けた高品質なキャビアは、大切な方への贈り物として喜ばれること間違いなしです。 店内での食事とともに、特別な一品もお買い求めいただけます。