寿司
銀座駅 A3出口徒歩5分
銀座の一角に静かに暖簾を掲げる「鮨 貴珀」。豊洲から届く選び抜かれた魚介を、江戸前の技と現代の感性で一貫ずつ丁寧に仕立てていきます。赤酢のシャリと繊細な包丁仕事が織りなす味わいは、華やかさよりも滋味深さが際立ち、心をそっと満たすものばかり。職人の所作を目前に、ゆったりと構えたカウンター席で過ごすひとときは、喧騒を離れた静けさに包まれた上質な時間。記念日や大切な方との語らいにふさわしい、銀座のとっておきです。記念日やアニバーサリーでもお楽しみ頂けます。
銀座 鮨 貴珀
03-6278-8803
※電話予約の場合は、PayPayポイントは付与されません
月・火・水・木・金・土 18:00 - 23:00
※()内の時間はラストオーダーの時間です。
日・祝
会計方法:テーブル
カード:VISA / Master / JCB / Amex / UnionPay
QRコード決済:不可
サービス料:なし
チャージ:なし
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
■ 予約変更時
※キャンセル・変更につきましては、来店時間より起算して下記の通りキャンセル料を頂戴いたします。 24時間前:ご予約料金の100% 72時間前:ご予約料金の50%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
なし
10席
全面禁煙
お子様のご利用については、大人と同じコースをお召し上がりになる方のみ予約可です。
同伴不可
駐車場なし 近隣にコインパーキングあり
●広範囲なアレルギーや苦手な食材がある場合、ご予約をお断りする可能性がございます。予めご了承ください。 ●料理は一斉スタートのため、お時間厳守でお願いします。 ●万が一、遅刻・途中退店される場合、コースの一部の順番が前後する可能性もございます。時間には余裕を持ってお越しくださいますようお願い致します。 ●お飲み物の持ち込みは不可となって おります。 ●香水など強い香りのするものをつけてのご来店はお断りしております。
A.東京メトロ各線 銀座駅 A3出口徒歩5分
A.月・火・水・木・金・土 18:00 - 23:00※()内の時間はラストオーダーの時間です。
人数×最大200円分もらえる
人数
日付
時間
お店のこだわり

銀座の静かな通りにひっそりと佇む当店。店主自らが厳選した旬の魚介と、滋味あふれるシャリが織りなすひと握りは、まさに五感で味わう芸術。素材本来の持ち味を最大限に引き出しながらも、どこかやさしさを感じさせる一貫が、ゆるやかに時間をほどいてくれます。店内は洗練された設えで、席数を抑えた落ち着きのある空間。目の前で繰り広げられる職人の所作を眺めながら、心ほどけるひとときをお過ごしください。大切な方との語らいや、特別な一夜にふさわしい、銀 座の隠れ家です。

伝統に培われた江戸前の技と、現代の感性とを融合させた「鮨 貴珀」の拘り。選び抜かれた魚介は、季節の移ろいを映すように表情を変え、一貫ごとに異なる味わいと香りを織りなします。丁寧に仕込まれたネタと、温度・食感にまでこだわった赤酢のシャリが出会うとき、口の中にやさしく広がる余韻が生まれます。凛としたカウンターの佇まい、行き届いたおもてなし、すべてが静謐な時間を演出。記念日やおもてなしの席にもふさわしい、大人のための鮨処です。

当店が紡ぐのは、素材、技、空間が一体となった、美しき一体感。豊洲から届く海の幸は、熟練の手仕事でその日の「最良のかたち」 に仕立てられます。握りの合間には、酒肴や椀物など緩急をつけた展開があり、一つの物語を読むような構成で食体験が進んでいきます。店内は間接照明がやわらかく灯り、時間さえもゆっくりと流れるよう。料理と向き合い、自分と向き合う。そんな静けさが似合う場所です。