職場の慰労会で訪問。急遽人数1名増になったり、コース以外に追加で色々注文してしまいご迷惑をお掛けしましたが、薬膳鍋コースは非常に美味しく(前菜の麻婆豆腐が絶品)、スタッフの方の対応も素晴らしく、店も高級感あり、出席者も非常に喜んでおりました。また来訪させて頂きます。

寒い寒い真冬の夜、凍えきったココロと身体をホットに温めてくれる、鍋料理。   今回紹介するのは関内駅・馬車道駅から徒歩５分、「四川 天富園」（てんふえん）さんです！   このお店のウリは、何と言っても薬膳火鍋をメインに頂くリーズナブルなコースです。   ◆薬膳火鍋コース（３０００円） ◆飲み放題（１９８０円）   このコースは、合計４９８０円で火鍋といろいろな一品料理が楽しめるオトクなコース。   ここ「天富園」さんは本場四川から香辛料を取り寄せて作るから、味わいも本格的なのです！     ◆本日の前菜２種   ●棒棒鶏   むっちりなモモ肉をしっとりと蒸して、ゴマダレをかけたもので優しくも力強い味わいです。   お肉むっちり、タレはトロリ、ごまプチプチ、野菜シャッキリと食感も楽しい逸品です。   ●豚耳   中国ではおなじみの豚耳は、コリッコリな食感の中から溢れるプルプルなコラーゲンが嬉しいです。   こちらの豚耳はお口にジワッと響く味わいがたまらん！     ◆春巻＆麻婆豆腐   ●春巻   カリッと揚がった春巻にザクザクッとかぶりつくと、中のアンがトロッとあふれて、これは美味しいです。   具材もいろいろ入っていて、素材素材の美味しさが複雑に絡み合ってギュッと閉じ込められた、極上のおいしさ。     ●四川麻婆豆腐   豆腐はしっかりとした食感、お肉は思いのほかしっかりとした食感で、これは牛肉でしょうか。   良く食べる細かい挽き肉の麻婆豆腐も美味しいですが、お肉の食感をしっかりと味わえる麻婆豆腐も良いものですねぇ。     ◆薬膳火鍋   真っ赤な旨辛スープ・白いお出汁の両方が、陰陽をあらわす太極鍋に入れられてくるのが定番のスタイル。   具材は豚肉・鶏肉・肉団子・海老団子に、白菜やネギ、椎茸などの野菜がついてきます。     さっそくザザーッと入れて、グツグツ煮込んで、いっただっきまーす！   写真ではお伝えできない、麻辣なスパイスの香りが実に香ばしくて、見ているだけで頭皮が汗をかいてきます。     自家製タレが「ニンニクごま油タレ」と「ごまタレ」の２種類出てきました。   「ニンニクごま油タレ」はなるほどニンニクの香りがガツンと効いて、これは美味しい。   ほかにポン酢もあるけれど、２種選べるというのでゴマゴマコンビで。   海老団子はプリップリな食感がたまらないばかりか、噛み締める度に海老の旨味がお口にあふれて、これはたまらない！   肉団子だって、プリジャクな食感のお肉から溢れる肉汁と、外側から染み込んだスープがぶつかり合って奥深い美味しさです。     お肉たっぷり、お野菜たっぷり、真っ赤なスープ、白いスープでどちらもハフハフと美味しくて、ピリ辛と優しい味わいの両方が楽しめる嬉しさ。   すっかり具を食べ尽くしたら、〆の麺は中華麺・刀削麺・春雨・水餃子の中から選べますが、ここはやはり刀削麺かな。     刀削麺はこのために特別注文されたもので、モッチモチな仕上がりです。   ピロピロとした形状なのでスープを良く持ち上げて、味の染み込みも良く、この鍋の〆には最高の組み合わせですよね。     この美味しさ、本当に筆舌に尽くし難くて、残ったスープをゴクゴクと飲んでしまいました。   麻辣スープを飲んで、翌日にお尻が痛くなろうとも！     ◆杏仁豆腐   ヨーグルトに浮いているようなトロットロ感が楽しめます。   甘すぎずツルリとした食感がお口に優しく、香りも程よいので誰にでも愛される杏仁豆腐ですねぇ。     ◆◇◆後記◆◇◆   今回頂いた「薬膳火鍋コース」では、薬膳火鍋だけではなく色々な逸品料理もいただけるのが嬉しいところ。   関内の駅近という立地で、こんなに本格的なウマカラ中華がリーズナブルに頂けるのはお値打ちです。   これだけ飲んで食べて、お会計は５０００円だなんて、本当にお値打ちだと思います。   寒い冬でも暑い夏でも、ポッカポカの火鍋や美味しい逸品料理で身も心も温まりたくなった時は、オススメできるお店です。   今年の新年会にも、ぜひどうぞ！   お試しを！