申し分ない料理でした。生ハムの前菜にはじまり新鮮なサラダはボリューム満点、メインのハンバーグの焼き加減、盛り付けの器にもこだわりを感じました。最後の濃厚なアイスクリームと紅茶に至るまで全て申し分ないほど満足でした。少し残念だったのは配膳の方の声が店内の音にかき消され料理の説明が聞き取りにくかったことくらいかな・・・。

ランチでハンバーグセット的なものを戴きました。前菜の肉つまみ、美味です。丁寧な作り。サラダがモリモリで、有難い。シャッキシャキ！ ハンバーグは肉々しいです。粗びきで、そのままで十分旨い。熟成してるお肉のコクが活かされた味。レバーっぽくて美味なのです。付け合わせの野菜も美味しい。おコメは山形のツヤ日と雪若丸のブレンド。粒が立っていて美味しい！ アイスも濃くて良き。 シンプルで丁寧な調理、上質な素材、良いですね。こういう上質でシンプルって、一周回って帰るお店です。 次回はステーキ食べてみたい。

開店直後なので張り切っているところはあると思うが、料理の質、価格、店の雰囲気などすべて高得点だと思います。ただ目黒川に面した表が「ホルモン」（ナカイセ）、裏がこの店なので初めての客は混乱するのではないかと思います。アクセスの表記に一考あるべきかと。いずれにせよ機会を作って何度も行きたい店です。

ちゃんとしたお店なので、おすすめです。 ハンバーグランチはコスパも抜群です。