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うなぎ

鰻 炭焼 ひつまぶし 美濃金 神田本店

末広町駅 4番出口 徒歩1分

想いとこだわりが詰まった極上のうなぎ

「美濃金」は、岐阜の木曽三川の清流に恵まれた土地をルーツに持ち、1987年に創業した日本料理店。創業以来、店主の「質の良い うなぎを日常的に楽しんでほしい」という思いを大切に、長年にわたりうなぎの美味しさを追求してまいりました。伝統の味を守りつつ、東京・神田本店でその極上の味をお楽しみいただけます。備長炭で焼き上げた、外はカリッと中はフワッとした肉厚のうなぎをご提供しています。こだわりの詰まった一品を、ぜひご堪能ください。

美濃地焼きと秘伝タレの極み。サクッ、パリッ、ふわっと広がる贅沢な味わいを。

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豊富なメニューと味わい深いお料理の数々

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メニューにない日本酒も豊富です。ボトルワインのご用意も。

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コース一覧

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お知らせ

注意事項　ご予約に関して

ご予約時間より　15分　以上遅れた場合は、自動的にキャンセル扱いとさせていただきます。 遅れる際は事前にご連絡をお願いいたします。 Important Information Regarding Reservations If you are more than 15 minutes late for your reservation without notice, your reservation may be automatically cancelled. Please contact us in advance if you will be late.

店舗情報

名前

鰻 炭焼 ひつまぶし 美濃金 神田本店

住所

東京都千代田区外神田6-14-3 VORT末広町2 1F

アクセス

  • 東京メトロ銀座線　末広町駅　4番出口 徒歩1分
  • 東京メトロ千代田線　湯島駅　徒歩 5分
  • 各線　秋葉原駅　電気街口徒歩7分

電話番号

03-6806-0328

※電話予約の場合は、PayPayポイントは付与されません

営業時間

11:00 - 15:00(L.O. 14:30) 17:00 - 21:00(L.O. 20:30)

※（）内の時間はラストオーダーの時間です。

定休日

なし

お支払い

会計方法：テーブル / レジ

カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners

QRコード決済：楽天ペイ / d払い / au PAY

サービス料・チャージ

サービス料：なし

チャージ：なし

キャンセル料

キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。

■ 予約取消時

  • 当日連絡なし　100%
  • 当日連絡あり　50%

■ 予約変更時

  • 当日連絡なし　100%
  • 当日連絡あり　50%

※注意事項　ご予約に関して ご予約時間より15分以上遅れた場合は、自動的にキャンセル扱いとさせていただきます。遅れる際は事前にご連絡くお願いします。 Important Information Regarding Reservations If you are more than 15 minutes late for your reservation without notice, your reservation may be automatically cancelled. Please contact us in advance if you will be late.

※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。

ドレスコード・服装

なし

座席

46席

喫煙可否

全面禁煙

お子様の同伴

同伴可
年齢制限：なし
子供メニュー：なし
子供席制限：なし
子供椅子：なし
子供利用可能時間帯：全時間帯可

ペットの同伴

同伴不可

駐車場

駐車場なし 近隣にコインパーキングあり

よくあるご質問

  • Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？

    A.東京メトロ銀座線　末広町駅　4番出口 徒歩1分

  • Q.この店舗の営業時間は？

    A.11:00 - 15:00(L.O. 14:30) 17:00 - 21:00(L.O. 20:30)※（）内の時間はラストオーダーの時間です。

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お店のこだわり

美濃地焼きと秘伝タレの極み。サクッ、パリッ、ふわっと広がる贅沢な味わいを。

美濃地焼きと秘伝タレの極み。サクッ、パリッ、ふわっと広がる贅沢な味わいを。

「質の高い鰻を日常的に楽しんでいただきたい」という店主の想いから生まれた炭焼うなぎ専門店です。こだわりの一つは、創業当初から受け継がれる岐阜県の濃いめのタレ。塩分と糖度のバランスを絶妙に調整し、何度も改良を重ねた秘伝の味です。もう一つは、職人技による美濃地焼き。火力と焼き加減の絶妙な調整で、タレが鰻にしっかりと染み込みます。蒸さずに焼き上げた、サクッ、パリッ、ふわっとした食感をお楽しみください。

豊富なメニューと味わい深いお料理の数々

豊富なメニューと味わい深いお料理の数々

当店では、バラエティ豊かなメニューをご用意しております。季節ごとの美味しさを感じながら、豊かな味わいをお楽しみいただけるラインナップを取り揃えております。どうぞごゆっくりご堪能ください。

メニューにない日本酒も豊富です。ボトルワインのご用意も。

メニューにない日本酒も豊富です。ボトルワインのご用意も。

うな丼や蒲焼きの濃厚なタレには、フランス産の赤ワイン3種、白ワイン1種、オレンジワイン1種を厳選。ロワール地方や南フランスの暖かな気候で育った熟成したブドウが、鰻の旨味と絶妙に調和します。ひつまぶしの出汁には、岐阜県産の純米酒を中心に7種類の日本酒をご用意。定番の「長良川純米酒」や希少な石川県の一本など、料理にぴったりの和酒を揃えております。ボトルワインはリストからお選びいただけますので、ぜひご覧ください。