焼き鳥
焼鳥 沙和
備長炭で焼き上げる極上のブランド鶏を堪能
「焼鳥 沙和」は、赤坂の名店で修業を積んだ店主が、土佐・紀州産の2種類の備長炭を使用して、多彩なブランド鶏の焼き鳥を提供する専門店です。15種類の地鶏の串焼きや季節の野菜串を、厳選された日本酒やワイン、焼酎とともに楽しめます。高級感あふれる和モダンな店内で、ゆったりとした時間をお過ごしください。
写真（8枚）
コース一覧
店舗情報
名前
焼鳥 沙和
住所
東京都大田区蒲田3-15-9
アクセス
- 京浜急行電鉄線 京急蒲田駅 出口より徒歩4分
- 各線 蒲田駅 東口より徒歩15分
電話番号
03-4363-2592
※電話予約の場合は、PayPayポイントは付与されません
営業時間
月・火・水・木・金 夜 18:00 - 01:00（L.O.00:00） 土 夜 17:00 - 01:00（L.O.00:00） 日・祝日 17:00 - 22:00（L.O.21:00）
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
不定休、都合によりお休み頂く事もございます。
お支払い
会計方法：テーブル / レジ
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済：利用可
サービス料・チャージ
サービス料：なし
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 当日連絡なし 100%
- 当日連絡あり 100%
■ 予約変更時
- 当日連絡なし 100%
- 当日連絡あり 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
なし
座席
10席
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
同伴不可 基本的にお子様の入店はお断りさせていただいておりますのでご了承ください。
ペットの同伴
同伴不可
駐車場
駐車場なし 近隣にコインパーキングあり、店横に自転車止めるスペースあり
店舗注意事項
基本的にお子様の入店はお断りさせていただいておりますのでご了承ください。
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.京浜急行電鉄線 京急蒲田駅 出口より徒歩4分
Q.この店舗の営業時間は？
A.月・火・水・木・金 夜 18:00 - 01:00（L.O.00:00） 土 夜 17:00 - 01:00（L.O.00:00） 日・祝日 17:00 - 22:00（L.O.21:00）※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
人数×最大200円分もらえる
人数
日付
時間
お店のこだわり
赤坂の名店で培った技術と厳選素材の融合
「焼鳥 沙和」の店主は、赤坂の名店で研鑽を積んだ実力派。修業時代に磨き上げた焼きの技術と、厳選したブランド鶏を掛け合わせ、一本一本に魂を込めて焼き上げます。鶏本来の旨みを最大限に引き出し、外は香ばしく中はふっくらとした絶妙な焼き加減を実現。肉の切り方や串の打ち方にもこだわり、部位ごとの食感と風味を楽しめる極上の焼き鳥を提供します。
土佐・紀州産の2種類の備長炭が生み出す至高の焼き加減
焼き鳥の命とも言える“火入れ”には、土佐・紀州産の2種類の備長炭を贅沢に使用。炭の特性を活かし、火力を部位ごとに巧みに調整することで、外はパリッと香ばしく、中はジューシーで柔らかい仕上がりに。炭火特有の香りが肉に移り、噛みしめるたびに広がる奥深い味わいが楽しめます。さらに、特製の塩や秘伝のタレとの相性も抜群で、一度食べたら忘れられない至福の味を堪能できます。
高級感あふれる和モダン空間で、贅沢なひとときを
シックで落ち着いた和モダンな店内は、大人の隠れ家的な雰囲気を演出。ソファ完備のカウンター席のみの設計で、目の前で繰り広げられる職人技を間近に楽しめる特別な空間です。BARのような洗練されたインテリアは、デートや接待、特別な日のディナーにも最適。選び抜かれた日本酒、ワイン、焼酎とともに、上質な焼き鳥とともに極上の時間をお過ごしください。