Wagyu teppanyaki steak house Nishiki 雅

京都錦市場の鉄板焼きレストラン

京都錦市場の中心に位置する鉄板焼きレストラン。三大和牛の神戸牛や米沢牛、ハラル認証の和牛を鉄板焼きステーキスタイルで提供しております。少し遅いランチや少し早いディナーでもご対応可能です。山形牛や神戸牛など日本全国から厳選された和牛と共に河一商店さんから仕入れる全国指折りの野菜を鉄板焼きのステーキと共にお楽しみいただけます。当店で使用している山形牛は深い味わいとまろやかな脂質が魅力で、山形県は四季がはっきりしており、「夏暑く、冬寒く」また、「昼夜の寒暖の差が大きく」、その風土の中で丹精込め長期にわたり肥育された牛の美味しさの秘密は脂質にあるといわれております。