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割烹料理
車6分
規定評価数に達していません
元ハンター料理人の古川満シェフならではの割烹スタイル。日本料理をベースに 鰻・ジビエ・琵琶鱒 若狭湾の魚介類など、この地でしか味わえない食材をメインにてオープンキッチン・囲炉裏提供させていただきます。特に穴熊のしゃぶしゃぶはRUKAWAのスペシャリテ。自然豊かな高島 春・夏・秋・冬 移り変わる食材の変化もコース料理にてごゆっくりお楽しみ下さいませ。
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