つまみも握りも上品な味わいで好みでした。とっても美味しかったです。 大将のこだわりも教えていただきながら、旬のものを楽しくいただきました。 このコースでこのお値段でいただけるなんて凄いなとしみじみ。 日本酒も好みのものが多くて嬉しかったです。 また伺いたいです。ごちそうさまでした。

丁寧に仕上げられた品々は感動的な驚きや発見を与えてくれますね。感性を感じます。店主の方との会話も楽しみの一つでした。贅沢で癒されるひとときをありがとうございました。また伺います。

シャリの温度や硬さ、酢加減が絶妙でした。一つ一つが職人技の結晶だと感じました。

夫の誕生日に伺いました。 好きなものを入れていただき感謝しています。 また、1つ1つが丁寧で美味しく苦手な赤貝も美味しく食べることができました。（書かなかった私がいけないので問題ないです！） お一人でされているにもかかわらず、全てスムーズで対応も素晴らしく良い時間を過ごすことができました。また家族の記念日に伺いたいと思います。ごちそうさまでした。

もっと早く出逢いたかった大将（お店）。 とりあえず、銀座に行けば美味しい鮨が食べられるだろうという安易な考えをしていた自分が恥ずかしくなる程、素晴らしいお店でした。

空間もコスパもとてもよかったです。 最初、シャリが温かすぎで柔らかすぎなのが気になりましたがのちほどよくなりました。 これからだと思うので応戦したいお店です。

母親の誕生日だったため、記念にこちらを予約しました。 季節のおまかせコースを注文しましたが、 定番のネタから変わり種のネタまでどれも美味しかったです。特にまぐろは、口の中で溶けていき絶品でした…。 カステラ卵焼きは、今までに食べた事がない味で、母親と感動してました！持ち帰りができるか聞こうか迷ったくらいです笑 カウンター席でしたが、大将が気さくな方で旬のものなど教えてくださり、素敵な時間を過ごせました。奥には個室の席もあり、人数が多い場合は個室利用もいいなと思いました。 普段はあまり口コミをしないのですが、素敵なお店だったため口コミさせていただきました！ また利用させていただこうと思います、ありがとうございました。

洗礼された綺麗な店内で、 コース内容もとても充実していました。 どの品も全て美味しくて、 一口で食べてしまうのが勿体無いと思うものばかりでした。 特に、鯖の巻き寿司とウニが絶品だったので また特別な機会に利用させていただこうと思います。

カウンター席を希望して予約しました。大将はとても話しやすかったです。コースの料理は日によっても違うそうですが、つまみ3品、お寿司15貫、お椀でした。私の好きないくらとウニが入っていて、コース料金に対してとてもコスパがよかったです。ワイン含め各種お酒を取り揃えており、日本酒の種類も豊富でした。熱燗があったことにびっくりしました。 とてもプライベートな空間で落ち着くので次回は会食に利用しようと思います。

先日訪れた鮨 麻生、お店の雰囲気は落ち着いていて、職人の手元が見えるカウンター席でした。 おまかせコースを選びましたが、一貫一貫が絶品。鮮度抜群のネタと、職人の巧みな技術が光り、定番の穴子も絶品で、甘辛いタレとふんわりとした食感が絶妙でした。 日本酒が料理の味を引き立て、特に、季節限定の吟醸酒との相性が抜群でした。 サービスも非常に丁寧で、大将が常に気を配ってくれ、心地よい食事の時間を提供してくれました。どんな質問にも親切に答えてくれたのが印象的です。 鮨好きにはもちろん、特別な日の食事にもぴったりの場所です。再来店したいと思います。