店内はとても煩かったです。

ホテル内での炭火焼レストランは世界初というお話でしたが、炭火焼で店内をあれだけクリーンに保つのも大変だと思いますし、とにかく炭の風味が調味料になっていて、レストラン自体もお料理も唯一無二で素晴らしかったです。丁寧な下ごしらえの成せる技なのでしょうか、洗練された上品な味わいで炭火焼の概念が覆されて新鮮な驚きでした。炭であぶったマグロのお造りは一口目は調味料をつけずにいただいたのですが、香りで美味しくいただけます。楽しみにしていたシグニチャーの桜エビのお蕎麦もデザートのプリンもとても美味しかったです。 少し戸惑ったのが当初は12時一斉スタートと記されていたので他のお客様をお待たせしてはいけないと考え12時少し前に訪問したのですが、12時にならないと開錠されなかったですし、やはり全員が揃うまで待たされましたので12時15分スタートでもいいのではと思いました。ただ接客自体は丁寧でありながらフレンドリーで気持ちよく過ごせました。夜は出かけにくいのでランチ営業がなくなってしまうのはとても残念ですが、不定期であるらしいのでその際はぜひまたお伺いしたいと思っています。

The staff were really kind and friendly, and all the food was delicious. We made wonderful family memories while enjoying the view of Tokyo tower. The clean and calm atmosphere made it a place I would love to visit Again.

サービスも景色も味も最高でした！

ベースに炭が使われてとても芳しかったです。この店でしか食べれない料理で美味でした。東京タワーが間近に見えて夕暮れから、ライトアップがとても趣がありました。シェフの研究熱心が伝わり又スタッフの対応もにこやかで良かったです。さすが東京最高級のホテルのレストランでした。

今までにない炭焼きの料理、美味しく頂きました。目の前で焼いていただいて時間の経過も楽しくすごせました。 お肉は美味しいのですが油をもう少しおとしていただくと年寄りには良かったです。雰囲気も人も味も良かったです またリピートしたいとおもいます

初めての炭焼きでしたが、素晴らしいコースメニューを堪能致しました。自分以外は全て訪日観光客さんで香水臭も凄かったですが、海外にいる雰囲気で楽しめました。目の前で焼きあげる料理長の迫力にも見入りました。お料理もきめ細かく計算され、また、工夫された内容でした。色々と勉強させていただきました。満腹です。ありがとうございました。