鮨
鮨 銀座 おのでら／フォーシーズンズホテル京都
七条駅 徒歩約10分
平家物語にも記された800年の歴史を紡ぐ名庭と江戸前鮨の饗宴
京都の市場のみならず、東京・豊洲市場や北海道の市場などから最高の食材を取り寄せ、卓越した鮨職人たちにより握られる「江戸前鮨」をご用意しております。400年の歴史を持つ日本産の檜で作られた鮨カウンター、岡山の伝統的な備前焼や京都の清水焼、平家物語にも記された800年もの歴史を紡ぐ名庭「積翠園」を眺めながら、匠の技で奏でる至福の美食体験を心ゆくまでお愉しみいただけます。
写真（28枚）
コース一覧
座席
店舗情報
名前
鮨 銀座 おのでら／フォーシーズンズホテル京都
住所
京都府京都市東山区妙法院前側町445-3
アクセス
- 京阪本線 七条駅 徒歩約10分
- JR東海道本線 京都駅 タクシーで約7分
電話番号
075-541-8288
※電話予約の場合は、PayPayポイントは付与されません
営業時間
ディナータイム 一部: 17:30‐19:30、18:00‐20:00 二部: 20:30‐22:30（22:00 ラストオーダー）
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
なし
お支払い
会計方法：テーブル
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済：不可
サービス料・チャージ
サービス料：15％
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 当日連絡なし 100%
- 当日連絡あり 100%
- 1日前00:00〜 70%
- 2日前00:00〜 50%
■ 予約変更時
- 当日連絡なし 100%
- 当日連絡あり 100%
- 1日前00:00〜 70%
- 2日前00:00〜 50%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
スマートカジュアル
座席
20席（個室2室）
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
- 同伴可
- 年齢制限：あり
- 子供メニュー：なし
- 子供席制限：あり
- 子供椅子：あり
- 子供利用可能時間帯：全時間帯可
8歳未満のお子様がご一緒の場合は、個室でのご案内のみとなります。 *個室をご利用の場合は、大人3名様以上のコースご予約の方に限ります。
ペットの同伴
同伴不可
駐車場
駐車場あり 1,200円 / 1時間：8,000円以上のご利用で無料
店舗注意事項
当店はおまかせコースのみのご案内となります。また、季節や天候に よって食材が変更になる可能性があります。
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.京阪本線 七条駅 徒歩約10分
Q.この店舗の営業時間は？
A.ディナータイム 一部: 17:30‐19:30、18:00‐20:00 二部: 20:30‐22:30（22:00 ラストオーダー）※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
人数×最大200円分もらえる
人数
日付
時間
お店のこだわり
檜で作られた鮨カウンター、岡山の伝統的な備前焼や京都の清水焼を愛でながら、一流の江戸前鮨を
8メートルに及ぶ樹齢400年の檜を使用した美しいカウンター、数々の岡山の伝統的な備前焼や京都の清水焼をご用意しております。日本の文化に触れながら、また匠の技で奏でる至福の逸品を日中は自然光が差し込む明るい空間で、平家物語にも記された800年もの歴史を紡ぐ名庭「積翠園」を眺めながら優雅な一時をお過ごし下さいませ。また、当店にはゆっくりとお寛ぎいただけるプライベートルームが2室ございます。それぞれ最大4名様と6名様でお座りいただけるようになっております。ご家族のご利用や、記念日の際に特別な空間で是非お食事をお楽しみください。
おまかせに添える、旬の一皿をお好みで
おまかせコースに加えて、新たに毛ガニや伊勢海老を含むアラカルトメニューもご用意しております。京都、北海道、東京から届く新鮮な季節の食材を使用したお料理に舌鼓を打ちながら、「鮨文化」を体感いただけます。さらに市場からは新鮮なウニを仕入れており、当店ではウニの食べ比べをお楽しみいただくことができます。また、季節によっては海老などの食べ比べなどもご用意しておりますので、その時の旬の食材をご堪能いただけます。（一部は追加料金となります）
本格江戸前寿司
寿司銀座おのでら総本店フォーシーズンズホテル京都が連携し、正統派江戸前鮨の新境地を追求します。 江戸前寿司とは東京近海でとれた魚と貝類、もしくは塩、お酢などで調理を施したものです。当店では江戸前握りを代表する小肌や春子鯛をはじめ、料理長が一押しする「やま幸の国産天然本鮪」をご賞味いただくことができます。さらにこだわりのシャリは秋田県産ひとめぼれを使用し、極限まで水を減らし硬めに炊きあげ、そこに二種類の赤酢を合わせ、赤酢本来の甘さを生かした、当店ならではの香り立つシャリと極上のネタが織りなす、至福の一貫をご堪能下さいませ。