とぉっても美味しかったです。 蛍烏賊が大好きなのですが、パエリアに入るとこれまた絶品。何度頂戴しても美味しいです。 パエリア鍋、一鍋ごと食べられそうなくらいに美味しいです。

知人との会食で初めて伺いました。 良質な食材を丁寧に調理されていて お皿も凝ってきれいな盛り付けでとても おいしいかったです。ランチで2時間 ゆっくり出していただき知人も 喜んでもらえました。 次は家族とお邪魔します。

一品一品が繊細で美しく、また美味しかった。 色とりどりの食材がふんだんに使われていて、調理方法によって香りも多彩で、最後まで五感で楽しめた。大切な人を連れていきたいお店。

全部の料理美味しかったです！

サンクの時に一度行き、美味しくてまた行きたいと思っていたので、変わらぬ美味しさで大満足でした。 友人のお祝いも兼ねていたので、よろこんでくれました。また伺いたいと思います。

出てきたお料理全部思い浮かぶくらい、本当に全部美味しかったのですが いくらとブリ かつおと安納黄金 秋刀魚のパエリア ハマグリと松茸のカルドソ この4品がとても印象に残ってます。 いくらとブリ 見た目からして美味しくないわけないですが、想像の何倍も美味しくてびっくりです。 いくらが甘くてくど過ぎないし、ブリとの相性めっちゃいいし、うまみが凄かったです。 かつおと安納黄金 かつおももちろん美味しいのですが、この安納黄金がねっとり甘くて最高でした。焼き芋好きには絶対食べてほしいです。 秋刀魚のパエリア お米がまず立ってて美味しい、秋刀魚合わせるのセンス良すぎます。今までで1番美味しいパエリアでした。 ハマグリと松茸のカルドソ お米の甘さとハマグリのうまみと松茸の香り、これ大好きです。コースの最後におじやで締めるの斬新だと思いましたが、あり！

Sopa ・松茸、名古屋コーチン 　松茸の香りが素晴らしいかったです！ Bocodillo ・とりの里農園 平飼い卵 　玉ねぎ、じゃがいも、きゅうりが入ったスパニッシュオムレツを薪でスモークじゃがいもは北海道の雪下じゃがいもで熟成されてるため甘みが強く、玉ねぎ、きゅうりは食感も楽しめおいしかったです！ 　 Tapas ・中トロ、いくら 　下から混ぜるといくらと中トロの下からパスタが！見た目からは想像できないお料理でとても楽しませていただきました！いくらはプチっと弾けてもちろんおいしい！花穂紫蘇もいいアクセントでした ・和歌山　鰹、安納黄金芋 　 　鰹の皮がパリッとおいしく、もちろん臭みもゼロ。安納黄金芋！美味しすぎる！ ・太刀魚(たちうお) パプリカパウダーとビネガーでマリネしフリットにパルメザンザンチーズ、枝豆 ・ニーナブリオッシュ 　香りがよく、重すぎずお食事中に相性がらいいシンプルだけどおいしいパンでした！ ・Ensalada Ajo Blanc 　八百富農園 有機野菜 　ハーブサラダ、中には色んな方法で調理した沢山の種類のお野菜が！にんにくとアーモンドの温かいガスパチョソース。 ゴロゴロ中に沢山のお野菜がありそれぞれの食感を楽しめました！ソースも美味しかったです！ ・Pescado 鰰、ポルチーニ スープがクセになる美味しさ！！香りも抜群！ ・Carne 　イベリコ豚ベジョータプレサ、赤牛 　お肉が柔らかくどのソースも美味しい！ 　玉ねぎは甘みが強く美味しかったです！ ・Paella 　秋刀魚　フライパンの後に炭で調理 　このパエリアめちゃくちゃ美味しい！！ 　ご飯に旨みがつまり煮詰まっていました！ 　 ・Caldoso 　蛤 シンプルだけど蛤の旨みがしっかりご飯に染み出ているが優しく最後にピッタリのお料理でした！ 　 ・Postre 山梨黄金桃 　甘い桃を存分に楽しめ、メレンゲの食感と優しい甘さでペロリと食べられました。 後半にはお料理の量、お腹の状態も気にかけてくださり少食の方にはとても嬉しい配慮でした。 品数の多さと1つ1つの食材へのこだわりと それぞれの調理方法に手の込み用をとても感じました。全てが繊細で品もありおいしい！！ 食器、盛り付け、食材、調理方法、空間全てに こだわりを感じとても幸せな時間を過ごさせていただきました！ ご馳走さまでした！