4.5
Yahoo!マップユーザー
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今回はアラカルトでお願いしました。 いただいたお料理は以下です。 →でコメントを記載します。 ■自家製カキユッケ →サムライオイスターを贅沢に使ったキムチです。カキのお汁とキムチの辛さでちょうど良い味になってます。 ■塊 霜降り上タン →牛タンの一番柔らかい部分のタン元です。外はパリパリで中はふんわりな食感です。ベルギーエシャロット＋レモン汁、ワサビ＋塩でいただきましたがどちらも甲乙つけ難いです。実際に食べて判断してください。 ■生ラム →オーストラリアから空輸した臭みのない極上なお肉です。クミン、ニンニク、タレに混ぜていただきました。めちゃくちゃ美味しいです。ラムにはニンニク、クミンが合うのを今日知りました。 ■旨レバー刺し →新鮮で甘い食感です。ネギ塩ダレと合っていて美味しいです。 ■四川よだれ塩ユッケ →最初は甘い食感で油断させてからの辛さが押し寄せてきます。エスニックな辛さが食欲を沸き立ててくせになります。 ■エロハラミ 4枚 →自家製のタレにつけていただきました。お肉が柔らかくて口の中で溶けました。エロを名乗るだけあります。 ■ 赤い冷麺（シャー専用） →酸味が強いと見せかけて辛味が後から来ます。 お料理は美味しくて良い意味でエロさが出てます。店員さんはキビキビしていて好感が持てました。近辺に系列店があるようなのでそちらも行ってみようと思います。