Good

皆の雰囲気、スタッフの対応は素晴らしかったです。外国人のシェフ様という事で仕方ないですが　小皿の使い方が間違っていると思いました。大皿を分ける時に小皿を日本では使いますが、最初から小皿を使うという設定は日本文化反し日本人が教えてあげてコース料理に取り入れると良いかと思いました。ルールを守った上で企画を考えられると良いかと思いました。

日曜日のランチで利用しました。量があるわけではないですが、お店の雰囲気と料理の味は満足です。

平日ランチに行きました。予約をしていたため、グラングリーン全体が見渡せる窓際席に案内していただき、大変良かったです。ランチコースでしたが、どれも美味しくいただけました。スタッフさん達はどなたも笑顔で親切で大変気持ちよかったです。お店から見えるグリーンの景色と素敵な店内でしたので、おすすめです。

とても静かで外の景色も良く小皿料理も頂きやすかった。久しぶりに会った友と長居をしました。 今度はまた別の友達を連れて行きたいと思います。

結婚記念日だったので新しくできたウメキタエリアでお店を探しました。 ホテル内のレストランですがカジュアルな雰囲気でも安心。お店は広くて奥のソファーテーブルに通されゆっくりと食事できました。 コース料理を予約しましたが、前菜もメインも適量で美味しかったです。 平日で時間も早かったからか、お客様も少なくお店の中が静かで少し緊張してしまいましたが素敵な記念日を過ごせました。 ありがとうございました。

大阪のうめきたにできた新しいホテル、キャノピーバイヒルトンのオールデイダイニング。高層階なのでビューがよいです。平日昼間に利用しましたが、12時くらいから続々とお客さんが入ってきました。日本初進出のヒルトンのライフスタイル型ホテルだけあってデザインは大変お洒落で、様々な形状のカラフルなソファがあり、見るだけで楽しくなります。受付の方の接客も大変心地良かったです。 ランチシェフスペシャル前菜3皿 メインディッシュ3皿(5800円)を注文。比較的小さめのお皿で、ボリュームよりも品数、クオリティ重視の構成です。 石焼きハウスブレッド、海藻バター →結構サイズが大きく、モチモチのパン。 地元食材を使用した小皿前菜 3品　カリフラワーのステーキ、紫蘇のジェノベーゼ、アーモンド、マグロのタルタル、ライスパフ　 、淡路島産玉ねぎのグリル、味噌バター →マグロのタルタルが特に美味しい。ご飯をうすく引き延ばして天ぷらっぽく仕上げた、カリッとした食感のマグロが合います。 地元食材を使用したメイン料理 3品 トリュフシュウマイ、トリュフアイオリ、北海道産帆立貝のグリル、黒にんにくバター、グレモラータクランブル、グリルチキン ペルー風アヒ・ヴェルデ、グリーンチリソース →ちょうどよいサイズ感でした。帆立はフライドガーリックと帆立の相性がよくとても美味しかったです。トリュフの芳醇な香りを味わいながらジューシーなシューマイを食べる組み合わせは新鮮。 季節のご飯　リゾット モナカ セミフレッド スライダー、抹茶、小豆

コースの内容を間違えて予約していましたが、直前の変更にも関わらず、レストランの方や電話対応の方に親切に対応いただき、主人の誕生日を祝うことが出来ました。 当日の店員さんも気軽に声をかけてくださったり親切でした。 お料理も身近な食材のはずですが、見た目にも美しく味も美味しくやはり家庭の味とは違いますね。 またお祝いの時などに伺いたいです。 ありがとうございました。

お料理は　とてもボリュームがあり　お野菜　ソースも美味しかったです。　 食事後　急な貧血で　しばらく動けなかったのですが　スタッフの方にお心遣いいただき感謝しております。

食事、サービス、施設、駐車場、すべてが素晴らしいホテルです。

ランチ訪問させて頂きました。 スタッフの皆さんも親切でメニューも多彩。 美味しく頂きました。 また是非再訪させて頂きたいと思います。

友人と2人で利用しました 予約より少し早めのお時間にお伺いしましたが 快くご案内していただけました。 店内も席も素敵で 今回は「肉まん」をモチーフにした ソファー席に案内してくださり 友人と距離の近い席にしてもらえて非常にありがたかったです。 料理は2人で7品+ワイン2杯分を頼み お腹具合もちょうど良く 約1万円（1人5000円）だったので コスパは最強だと感じました！ それぞれの料理が本当に美味しく ちょっとずつ色んな味が楽しめるので いつか全メニュー制覇したい気持ちです。

値段は高級　でも内容は価格の半分以下 量は少なく　インスタントかと思うくらいのミートスパ　デザートはアイデアもなく残念　スタッフは気がきかないバイトばかりで　ハズレ

席も眺望が凄く素晴らしくスタッフの方々の気遣いも、とても良くスイーツワゴンも可愛く、とても素敵な時間を過ごす事ができました！ ただ新年ですし、お正月らしい料理が一品でも有れば良かったと思いましたね。 上着も直接触らないように気遣いをされているのかと思いますが、ハンガリーにかかって出てきたコートが型崩れのままハンガリーにかかっていたため、残念な気持ちになりました。

席が通路のような席で眺望も悪く残念でした。 新年はじめのランチがこれか…と悲しくなりました。 また、スタッフの方がサラダを2つ手に持って歩いてこられ、私の目の前にポンと1つのサラダを置いて去っていきました。 連れにサーブするはずのもう一つのサラダに何かあったのかな？？と話していたところ、特にその後スタッフがやってくる様子もなく…。2人で1つのサラダをシェアするようでした。だとすると、何故有無を言わさず私の目の前に置いたのだろう？、説明やどちらに置くかの確認があるべきでは？？と疑問でした。 サービスは残念なところもありましたが、料理はおいしかったです。

インテリアはカジュアルな外国のホテルという感じ。子連れも多くそれなりにうるさい。夜景は期待しない方がいい。料理はビュッフェ、可もなく不可もなく、デザートが充実してるが多過ぎて食べきれなかった。 後日隣接のbarに行ったが、ディナータイム後は落ち着いた感じでお勧め。

さすがホテルのレストランだけあって、インテリア、ロケーションともすばらしい。接客も丁寧で居心地がよかった。料理のコンセプトも良い。小皿料理の前菜でワクワクさせてくれ、しっかりしたメイン料理で楽しませてくれた。お酒をいただくと値段も相応にかかるが、また利用したいと思えるレストランだ。

CC:CARBON COPY ランチレビュー 2024年1月5日(日)大阪梅田にある「キャノピーbyヒルトン大阪梅田」のレストラン「CC:CARBON COPY」でランチを楽しんできました。 モダンでおしゃれな雰囲気の中、洗練された料理とサービスを体験できました。 ･雰囲気とインテリア ホテルの一角に位置するレストランだけあり、インテリアは非常にスタイリッシュで落ち着いていました。 明るい日差しが差し込む大きな窓が印象的で、都会の喧騒を忘れるリラックスした時間を過ごせます。 特に、席の配置にゆとりがあり、隣を気にせず会話や食事を楽しめる点が良かったです。 ･料理について ランチはビュッフェ形式で、自分の好きなものを自由に選べるスタイルでした。 サラダや前菜が豊富に並んでおり、特に小鉢が6種類から選べるのが嬉しかったです。 和洋折衷の品揃えで、どれも新鮮で丁寧に作られているのが伝わりました。 メインはパスタで、今回はトリュフのカルボナーラを選びました。 もちもちのパスタにソースがしっかり絡み、素材の味が引き立っていて大満足。 さらに、パンとデザートも用意されており、どちらも食べ放題だったのが贅沢でした。 デザートはミニサイズで、いくつか種類があったので色々楽しめたのがポイントです。 食後にはコーヒーまたは紅茶が選べ、ゆったりとした時間を締めくくるのにぴったりでした。 種類豊富なビュッフェと、充実したメインやデザートの組み合わせが大満足の内容で、コストパフォーマンスも抜群だと感じました。 ･スタッフの対応 スタッフの方々はとても丁寧で、笑顔でのサービスが印象的でした。 こちらのペースに合わせて料理を出してくださる配慮や、気配りが素晴らしかったです。 また、料理やドリンクについての説明も分かりやすく、親しみやすい接客が心地良かったです。 ･総評 キャノピーbyヒルトン大阪梅田の「CC:CARBON COPY」は、特別な日だけでなく、日常のちょっとした贅沢にもぴったりのレストランだと感じました。 おしゃれな空間とおいしい料理、そして気持ちの良いサービスに癒されたい方におすすめです。 また訪れたいと思います！

ネガティブなクチコミもあったので、少し不安もありましたが、どの料理もとても美味しかったです。 使用している野菜、肉類の素材の選定が良く、それに使用されるソースも、ひとつひとつ凝っていて（林檎のソース、茸のソース、ワインのソースなど）、そのどれもが美味しく、作り手の思いが伝わってきました。 どの料理も期待以上で、スタッフのフレンドリーな接客も素敵でした。また、ぜひ訪れたいです！

予め子連れであるということを伝えておいたので広いお席でゆっくりとランチができました。