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海鮮
のどぐろ専門 紡庵 中目黒店
中目黒駅 西口1から徒歩4分
紡庵は日本最高級の「のどぐろ」を扱う専門店です
紡庵は日本最高級ののどぐろを扱う専門店です。産地はもちろん、海域や水揚げ時期にまでこだわった本物かつ最高品質の島根県産のどぐろを、当店専門の仲買い人の目利きと現地での直接仕入れによりどこよりもリーズナブルにご提供しております。市場にはなかなか流通することのない希少なブランドで、大きさによっては一尾で1万円以上の値がつくこともある日本一ののどぐろです。ぜひ一味一味ゆっくり味わいながら、日本一の味をお楽しみください。
写真（14枚）
コース一覧
店舗情報
名前
のどぐろ専門 紡庵 中目黒店
住所
東京都目黒区青葉台1-30-6 キャッスルマンション青葉台 103号室
アクセス
- 各線 中目黒駅 西口1から徒歩4分
- 東横線 代官山駅 東口から徒歩11分
電話番号
03-6303-3600
※電話予約の場合は、PayPayポイントは付与されません
営業時間
■ 営業時間 16:00～22:15 ■ご予約可能時間 17:30～20:30入店 16:00入店（17:45） 18:15入店（20:00） 20:30入店（22:15） ーーーーーーーーー 2025年5月1日から下記営業時間に変更となります ・（昼の会）土日祝限定ランチ御膳 11:00-12:30 13:00-14:30 ・（夜の会） 17:00-19:00 19:30-21:30
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
不定休
お支払い
会計方法：テーブル
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners 完全キャッシュレス
QRコード決済：PayPay
サービス料・チャージ
サービス料：なし
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 当日連絡なし 100%
- 当日連絡あり 100%
- 1日前15:00〜 100%
■ 予約変更時
- 当日連絡なし 100%
- 当日連絡あり 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
なし
座席
4席
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
同伴不可
ペットの同伴
同伴不可
駐車場
駐車場なし 近隣の駐車場をご利用下さい。
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.各線 中目黒駅 西口1から徒歩4分
Q.この店舗の営業時間は？
A.■ 営業時間 16:00～22:15 ■ご予約可能時間 17:30～20:30入店 16:00入店（17:45） 18:15入店（20:00） 20:30入店（22:15） ーーーーーーーーー 2025年5月1日から下記営業時間に変更となります ・（昼の会）土日祝限定ランチ御膳 11:00-12:30 13:00-14:30 ・（夜の会） 17:00-19:00 19:30-21:30※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
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旬の食材とのどぐろ尽くしコース「初夏」5/1～6/30
16,800円
50円分獲得お一人様 消費税・サービス料込
予約入力画面へ進む際、お客様を識別するための情報とメインメールアドレスを一休に提供します。一休はこれらの情報を個人情報保護方針に従って取り扱います。PayPay（株）はPayPay決済のため、PayPay（残高）等・PayPayポイント関連情報を一休に提供します。未利用の方は事前同意となります。
メニュー
旬の食材とのどぐろ尽くしコース5/1-6/30 初夏 （一口） フルーツトマト鋳込み クリガニ 花穂 出汁ジュレ （お凌ぎ） 喉黒棒寿司 （八寸） ・根曲がり竹 ・床伏煮凝り 生姜 ・新馬鈴薯擂り流し ・茄子翡翠煮 茗荷 ・潤菜 土佐酢 花穂 ・稚鮎の原始焼き 蓼酢味噌 ・炙りへしこ大根 （お造り） 喉黒姿造り 岩もずく 山葵 薬味 （小鉢2種） （焼物） 島根県浜田漁港 のどぐろ原始焼き 酢橘 大根おろし （食事） 穴子山椒焼き 新生姜 かまどご飯 吸い物 のどぐろ出汁 香物 三年沢庵 （甘味） 自家製黒糖プリン 旬の果実 （お開き） 加賀棒ほうじ茶 ※八寸は仕入れにより変更ございます ※喉黒姿造りは大きさにより2人盛りにさせていただくことがございます
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
プラン紹介
島根県浜田産の希少なのどぐろを贅沢に味わえる、 のどぐろ尽くしコースです。 誕生日やデート、結婚記念日などアニバーサリーでも利用可能でございます。 お祝い事にも最適な隠れ家でのどぐろを贅沢にお楽しみください。 4名様のご利用の場合貸切となります。 会員制となるため、初回の方へ5,000円の会員権の販売をしております。 2回目以降のご来店の際は会員権が必要となるためご了承ください。
※料理、席、オプション等の写真はイメージです。
座席
オプション
【オプション】お土産の炙りのどぐろ棒鮨 ※1日10本限定：先着順
2,800円
ご来店時にお土産をご希望の方は下記に本数をご選択下さい。 ※オプションのみのご予約は受け付けておりません。コースを必ず一緒にご選択ください。
アニバーサリーオプション【乾杯スパークリング&記念日プレート】
3,000円
乾杯スパークリング（人数分）&記念日プレート（1皿）ご用意させて頂きます。特別な日にぜひご利用ください。
のどぐろ原始焼き一尾追加(お1人様追加1尾まで)
3,000円
コースにのどぐろ原始焼きを追加したい場合は数量をご選択ください。 ※お1人様追加1尾まで
キャンセルポリシー
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 当日連絡なし 100%
- 当日連絡あり 100%
- 1日前15:00〜 100%
■ 予約変更時
- 当日連絡なし 100%
- 当日連絡あり 100%
この店舗について
お支払い
会計方法：テーブル
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners 完全キャッシュレス
QRコード決済：PayPay
サービス料・チャージ
サービス料：なし
チャージ：なし
ドレスコード・服装
なし
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
同伴不可
ペットの同伴
同伴不可
予約に進む前に必ずをご確認ください