盛り付け、味、スタッフのおもてなし、お店の雰囲気（お花が素敵！！）、全てが上品で大満足でした 拘りのワインと熟成チーズも美味しかったです ご馳走さまでした

Tinc gana sits quietly on a peaceful street in Ichigaya, yet the moment you approach, it awakens a feeling not just of hunger, but of anticipation for something truly special. Just as the name suggests, this is a place that stirs curiosity and excitement for a memorable dining experience. While some may visit for the first time because of its continued presence in the Michelin Guide, what awaits inside goes far beyond expectations. The restaurant centers around a beautiful open kitchen, with counter seating that brings you close to the sights, sounds, and rhythm of the culinary craft. The space feels refined, yet warm and welcoming. From the very first course, every dish reflects sharpened intuition and creativity. The heart of Catalan cuisine is honored here, but the chefs own inspiration and playful touches make each plate feel like a story in itself. The handling of seafood was particularly striking precise, expressive, and elevated by subtle smoky notes. Every bite revealed new layers of flavor and left a lasting impression. The wine pairings, focused on Spain, were just as thoughtfully curated. Each glass brought something new to the table, and the suggestions felt natural, never forced guided gently through relaxed, engaging conversation. Service throughout the evening was attentive and graceful. There was a quiet respect for the pace and atmosphere of the meal, and just the right amount of context and care offered along the way. It is rare to find such a fine dining experience that feels this relaxed, and that comes down to the sincere hospitality of the entire team. Tinc gana is more than a Spanish restaurant it is a space where art, flavor, and emotion come together. It excites the senses and somehow still leaves you feeling grounded. A truly special place I cannot wait to return to.

デザート後の飲み物は別料金なのは残念のことでした。

アニバーサリーに初めて来店したのですが、とてもホスピタリティに溢れていて、店内も清潔で落ち着いた雰囲気でした。最後のデザートのプレートにサプライズでメッセージを書いていただき、感動いたしました。また、是非来店したいと思うレストランです。

広尾にある「Gracia」の系列店。 メイン料理「イベリコ豚のプルーマ」を中心にどの料理も見た目、味付け、盛り付けを細部までこだわっている洗練されたスペイン料理。本当どれも美味しかった！ 良い料理がありすぎて写真撮るのも楽しかったくらい！

おしゃれなスペイン料理店です。まず、オープンキッチンなのでワクワクしながら料理が来るまでの時間を楽しめます。どの料理も見た目の盛り付けが綺麗で、とても美味しいです。ランチだったからかシェフはいませんでしたが、スタッフがたくさんいました。店内の絵は、スペイン修行時代のシェフからの絵のプレゼントされたものが飾られていました。色々センスが良い内装になっています。ワインも好みに応じて選んでくれますし、美味しいものが、揃っている印象です。