寿司
鎌倉 以ず美
長谷駅 徒歩3分
規定評価数に達していません
魂の込もる握りと料理と絶妙なもてなしの江戸前鮨の名店
江ノ電長谷駅から踏切を渡り、海側へ3分ほど歩くと、左手に「鎌倉以ず美」の看板が見えます。扉を開けて店内に入ると、一枚板の欅で作った漆黒のカウンターやさざ波のような壁など、店主のこだわりが随所にちりばめれた空間が広がります。選りすぐりのネタのみを使用し、ひと握りひと握りに想いを込めながら匠の技を施す江戸前鮨は、まさに食の芸術です。骨ごと食べられる鮎の一夜干しなどの季節料理も、食通達をうならせる逸品揃いです。また、隔週土曜日のみの営業で、それ以外は銀座のお店で営業しております。詳しくはお問合せくださいませ。
写真（24枚）
コース一覧
座席
店舗情報
名前
鎌倉 以ず美
住所
神奈川県鎌倉市長谷2-17-18
アクセス
- 江ノ島電鉄線 長谷駅 徒歩3分
電話番号
0467-22-3737
※電話予約の場合は、PayPayポイントは付与されません
営業時間
18:00～20:00（最終入店 18:00） ※毎週土曜日のみ営業
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
日曜～金曜・祝日
お支払い
会計方法：テーブル
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済：不可
サービス料・チャージ
サービス料：なし
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 当日連絡なし 100%
- 当日連絡あり 100%
■ 予約変更時
- 当日連絡なし 100%
- 当日連絡あり 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
なし
座席
16席
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
同伴不可
ペットの同伴
同伴不可
駐車場
駐車場なし 近隣にパーキング有り
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.江ノ島電鉄線 長谷駅 徒歩3分
Q.この店舗の営業時間は？
A.18:00～20:00（最終入店 18:00） ※毎週土曜日のみ営業 ※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
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お店のこだわり
匠の技を施す江戸前鮨と日本料理
選りすぐりのネタのみを使用し、ひと握りひと握りに想いを込めながら匠の技を施す江戸前鮨は、まさに食の芸術です。骨ごと食べられる鮎の一夜干しなどの季節料理も、食通達をうならせる逸品揃いです。
居心地の良い和の空間
落ち着いた雰囲気の店内には、一枚板の欅で作った漆黒のカウンターやさざ波のような壁など、店主のこだわりが随所にちりばめれた空間が広がります。
店主：神代三喜男（カミシロミキオ）
和食の文化継承のため寿司職人ではなく、寿司【道】を貫く45年以上のベテラン。常に研究を怠らないその熱い姿勢と、お客様とカウンター越しでのコミュニケーションを大事にされるおもてなしは、幅広い年代の方から支持される。目黒 寿司いずみ 佐藤親方に従事し、今に至る。