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イノベーティブ・薪火料理

かま叶

なにわ橋駅 徒歩6分

10,000円〜11,999円
8,000円〜9,999円

「十皿」出身のシェフが独立開業した薪料理メインの人気店

イタリア料理歴12年、十皿で5年セコンドを務めた眞邉氏が腕を振るいます。2024年のミシュランガイドセレクテッドレストランにも選ばれている注目店舗。昼夜共に提供するのは、繊細な味付けが魅力の月替わり『かま叶コース』のみ。薪火の熱源を使用し、淡路島の食材を中心に季節の恵みを活かしたオリジナリティ溢れる逸品をご堪能いただけます。寄り添うペアリングと合わせてどうぞ。カウンター席のみの落ち着いた空間で、至福のひとときを。

写真14枚)

コース一覧

お一人様 消費税・サービス料込








店舗情報

名前

かま叶

住所

大阪府大阪市北区西天満4-1-11 昭栄ビル 南館 1F

アクセス

  • 京阪中之島線 なにわ橋駅 徒歩6分
  • 京阪本線 北浜駅 徒歩10分
  • 大阪メトロ御堂筋線 淀屋橋駅 徒歩10分

電話番号

06-6940-0601

※電話予約の場合は、PayPayポイントは付与されません

営業時間

当店は、「一斉スタート」おまかせコースとなっております。 ■ランチ 12:00一斉スタート~15:00 ■ディナー 18:00一斉スタート~21:00 ※15分前より入店いただけます。 ※遅れる場合は、必ずご連絡いただけますようお願い致します。 ご不便をおかけしますが、ご理解の程よろしくお願いいたします。

※()内の時間はラストオーダーの時間です。

定休日

水曜日

お支払い

会計方法:テーブル / レジ

カード:VISA / Master / JCB / Amex / Diners

QRコード決済:不可

サービス料・チャージ

サービス料:3%

チャージ:なし

キャンセル料

キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。

予約取消時

  • 当日連絡なし 100%
  • 当日連絡あり 100%
  • 1日前 100%
  • 2日前 100%
  • 3日前 50%
  • 4日前 50%

※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。

ドレスコード・服装

なし

座席

14席

喫煙可否

全面禁煙

お子様の同伴

同伴不可

ペットの同伴

同伴不可

車椅子

要相談

駐車場

駐車場なし 近隣の駐車場をご利用下さい。

よくあるご質問

  • Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は?

    A.京阪中之島線 なにわ橋駅 徒歩6分

  • Q.この店舗の営業時間は?

    A.当店は、「一斉スタート」おまかせコースとなっております。 ■ランチ 12:00一斉スタート~15:00 ■ディナー 18:00一斉スタート~21:00 ※15分前より入店いただけます。 ※遅れる場合は、必ずご連絡いただけますようお願い致します。 ご不便をおかけしますが、ご理解の程よろしくお願いいたします。※()内の時間はラストオーダーの時間です。

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クチコミ

かま叶

4.70
すばらしい-37件の総合評価
料理・味
4.78
雰囲気
4.60
サービス
4.76
コスパ
4.75
ディナー
5.0

料理・味5.0

雰囲気5.0

接客・サービス5.0

コストパフォーマンス5.0

投稿日:

いつ行かせて頂いてもスタッフ皆様がコンビネーション良くお仕事されてて見てて気持ちいいです。料理の味はいつもいつも申し分ありません。かま吐は誰と一緒に行っても喜んで貰えて嬉しいですね。感謝感謝

ランチ
5.0

料理・味5.0

雰囲気5.0

接客・サービス5.0

コストパフォーマンス5.0

投稿日:

どのお料理も大変美味しかったです。

ランチ
5.0

料理・味5.0

雰囲気5.0

接客・サービス5.0

コストパフォーマンス5.0

投稿日:

料理、空間共にシェフのこだわりを感じられる素敵なお店でした。 今回初めての訪問でしたが、他の人にも紹介したいと思える時間を過ごせました。 次回はディナーでワインペアリングを注文してみたいと思います! ご馳走様でした。

ディナー
4.0

料理・味3.0

雰囲気4.0

接客・サービス3.0

コストパフォーマンス3.0

投稿日:

最初のかまど炊きごはんはホタルイカ。最初にごはんをお腹に入れてホッと一息。そして一番好きだったのはフキとカラスミのリゾット!歯応え、味最高に美味しかったです。また、薪火で火入れされた人参が甘くて美味しかったなぁ そして美味しい料理とワインとのペアリング、最高です!日本酒を置いているか聞いたところ、日本酒のペアリングも入れていただきました。大変贅沢な時間を過ごすことができ、大満足でした。ご馳走様でした。

ランチ
4.5

料理・味4.5

雰囲気4.5

接客・サービス5.0

コストパフォーマンス4.5

投稿日:

平日のランチ利用でしたが、さすが人気店で満席でした。 お料理はとても美味しくて、苦手食材にも配慮して頂けて嬉しかったです。 お店の方のサービスもスマートで、今回友人のお誕生日ランチだったのですが、とっても可愛いトトロのデザートプレートを用意して下さって友人に喜んで貰えて良かったです。 お料理を4.5にしたのは、今回のサロマ牛も美味しかったのですが、前回伺った時のランチ限定コースのポークの方が感動的に美味しかったので、それが5だとの感想です。 今回のビーフに添えられたポークの方が美味しかったように思いました。 ぜひ又あのポークとか感動的なお料理を頂きに伺いたいです。

ランチ
4.5

料理・味4.0

雰囲気4.0

接客・サービス5.0

コストパフォーマンス5.0

投稿日:

友人のお誕生日祝いに利用させてもらいました。お料理も美味しく、お料理を出されるタイミングも良くて、特にお野菜、スフレ美味しかったです。 お願いしていたお誕生日プレートもステキで喜んでもらえました。 お心遣いが温かくておすすめなお店です。

ディナー
4.5

料理・味4.5

雰囲気4.5

接客・サービス4.5

コストパフォーマンス4.5

投稿日:

お店の方いい方ばかりで、話しやすくてよかったです。 お料理に合わせてワインのペアリングしましたが、お料理もワインもとても美味しかったです。 器やワイングラスも素敵でした。 またぜひ伺いたいお店です。 anniversary plate頼めたのを知らず、頼めばよかったです。

ランチ
4.5

料理・味5.0

雰囲気4.5

接客・サービス5.0

コストパフォーマンス5.0

投稿日:

いつも美味しい上に、驚きもあり、楽しみに寄せて頂いています。お代わりもしたくなる様な桜えびのビスク絶品でした。ご馳走様でした。また来月寄せて頂きたいと思います。

ランチ
4.5

料理・味5.0

雰囲気4.5

接客・サービス4.5

コストパフォーマンス4.5

投稿日:

いつも美味しいお料理を頂き、次回をまた楽しみに致します

ディナー
4.0

料理・味4.0

雰囲気4.0

接客・サービス4.0

コストパフォーマンス4.5

投稿日:

昨晩はごちそうさまでした 相方バースデーでのお初訪問で大変(特に創作料理)今年一番のお気に入りの感想です。。 ・・・それと店主さまの有難いご配慮でのバースデーサプライズにも御礼申し上げます 次回新創作メニューの訪問を 楽しみにしています 感謝

ランチ
4.5

料理・味5.0

雰囲気4.0

接客・サービス4.5

コストパフォーマンス4.5

投稿日:

妊婦がいる旨を予約時に伝えていました。周りのお客様にも配慮いただきながら、別のメニューを提供してもらい、他にも気遣いいただいて、終止気持ちよく食事をいただきました。 食事の内容、味、接客態度、全て期待以上のものでした。素敵な時間をありがとうございました。

ランチ
4.5

料理・味5.0

雰囲気5.0

接客・サービス5.0

コストパフォーマンス5.0

投稿日:

コストパフォーマンスは相当いいと感じました。お献立をあらかじめテーブルにおいてくださっており、来店した瞬間から期待が膨らみました。 お料理が出てくるテンポもちょうどよく、おいしいお食事をいただけました。最初にご飯が出て、最後のほう重たくならないかなと心配しましたが、全く問題ありませんでした。 パスタは小、普通、大と選べることができて、普通を選びましたが、美味しかったので、大を選んでおいたらよかったなと後悔しました。 出していただいたワインも飲んだことのない不思議なお味でしたが美味しかったです。 デザートのスフレもおいしく、月の半ばで献立が変わるとのことでしたので、季節を変えてまた再訪したいと思いました。 素敵なお時間を提供してくださり、ありがとうございました。

ランチ
5.0

料理・味5.0

雰囲気5.0

接客・サービス5.0

コストパフォーマンス5.0

投稿日:

妻の誕生日のお祝いでランチに行かせていただきました。見て楽しい、食べて美味しいお料理ばかりで妻もすごく喜んでいました。 席間もゆったりで肩肘張らずゆっくり美味しいご飯を楽しめました。 ありがとうございました。

ランチ
4.5

料理・味4.5

雰囲気4.0

接客・サービス4.5

コストパフォーマンス4.0

投稿日:

ずっと行きたかったお店に行けました。一皿一皿お料理は、もちろんですか器も素敵でした。食器類が好きなので、お料理と器の組み合わせも参考になりました。 接客もみなさん丁寧でした。最後お店の外までお見送りいただき、お店を大切にしていらっしゃるんだと思いました。 また、来店したいです。 ありがとうございました。

ディナー
4.0

料理・味4.5

雰囲気4.5

接客・サービス4.5

コストパフォーマンス5.0

投稿日:

お店も綺麗で若いスタッフで活気があり料理、ワインどれも満足しました。 ワインのペアリングかなりお得です。

ディナー
5.0

料理・味5.0

雰囲気5.0

接客・サービス5.0

コストパフォーマンス5.0

投稿日:

初めて行かせてもらいましたがどれもお料理が美味しく一人一人の食べるペースに合わせて料理をお出ししてくれるので、焦らず食べれました。 素材を活かした料理の為、次の料理を来るのがワクワクしました。デザートもバニラアイスとの相性抜群で最後までお料理を楽しめました。 また行かせていただきたいです。

ディナー
5.0

料理・味5.0

雰囲気5.0

接客・サービス5.0

コストパフォーマンス5.0

投稿日:

何度か伺っていますがいつも美味しく誰を連れて行っても満足して頂けるお店です。 良質な素材で優しいお料理です。 周りはワインをオーダーされている方が良いですね。 今回も美味しく楽しく会食させて頂きました。 また、リピートします。

ディナー
5.0

料理・味5.0

雰囲気5.0

接客・サービス5.0

コストパフォーマンス5.0

投稿日:

お客様とお伺いしましたが、みなさんにとても喜んで頂きました。 毎回、パワーアップしています。 眞鍋さん、これからも美味しいお料理を楽しみにしています。

ディナー
5.0

料理・味5.0

雰囲気5.0

接客・サービス5.0

コストパフォーマンス5.0

投稿日:

先日知人と頂きました夜のコースがあまりに素晴らしかったため家内にも食べさせたく私は2度目とはなりましたが1度目以上に堪能出来ましたし、何より家内の嬉しそうな顔が見られて幸せな気分になれました。かま吐様々です。スフレだけバレンタイン週間でカカオに変更されてたのもおしゃれですね。

ディナー
4.5

料理・味5.0

雰囲気5.0

接客・サービス5.0

コストパフォーマンス5.0

投稿日:

牡蠣と,スフレが個人的にとても美味しかった。 一皿目が炭水化物で少し重かったけれど、どれもお洒落な味でとても美味しかった。 コスパも良いと思う。

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