鮨
くりや
南郷7丁目駅 徒歩5分
肩肘張らず、気取らない庶民派高級鮨。それが超二流の心意気
札幌中心部から距離を置き、大事な人の大切な日に、自分へのささやかなご褒美に、いいことがあった日のちょっとした贅沢に寄り添う一軒。それが町鮨。愉しい、嬉しい、美味しい時間を当店でお過ごしください。 肩肘張らずに気取らない雰囲気で庶民性を大事にしております。ご予約のお客様だけに許される隠れ家で、ごゆっくり非日常のプラチナシ―トをお楽しみください。
写真（5枚）
コース一覧
店舗情報
名前
くりや
住所
北海道札幌市白石区本郷通8丁目北1-22 石田ビル 2F
アクセス
- 地下鉄東西線 南郷7丁目駅 徒歩5分
電話番号
011-866-5055
※電話予約の場合は、PayPayポイントは付与されません
営業時間
(火)～(土)一部18時、二部19時 (日) 17:00～21:00 最終入店18時厳守
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
月曜日 ※但し祝祭日の場合は翌日振替休日 ほか不定休あり
お支払い
会計方法：テーブル
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済：不可
サービス料・チャージ
サービス料：5％
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 当日連絡なし 100%
- 当日連絡あり 100%
- 1日前00:00〜 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
過度の香水はご遠慮下さい。
座席
7席
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
同伴不可 中学生以上可 小学校高学年以下のお子様は御遠慮下さい。
ペットの同伴
同伴不可
駐車場
駐車場なし 近隣にコインパーキング有り
店舗注意事項
コースのみですので時間厳守でお願い致します。 大変恐縮ですが15分以上遅れた場合はキャンセルとさせて頂きます。
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.地下鉄東西線 南郷7丁目駅 徒歩5 分
Q.この店舗の営業時間は？
A.(火)～(土)一部18時、二部19時 (日) 17:00～21:00 最終入店18時厳守 ※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
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人数
日付
時間
お店のこだわり
魚介の旨味を凝縮した「ブイ和ベース」は魚達の命の味わい。
ネタのために奪われた魚達の骨やアラを最後まで完全燃焼させる究極のアラ汁。『いただきます』という言葉の意味を体感出来る一品。
崖っぷちまで追い込まれ廃業寸前で到達した素材の熟成
「新鮮な刺身」とすしネタは同じ魚から使うが、そもそもの旨みの伝え方が違う。数切れ食べる刺身と一貫で勝負する鮨は凝縮度が異なる。シャリとネタが相まった瞬間に旨みのピークを感じて頂くための熟成が単なる刺身とは一線を画す。
無名の逆風から這い上がった反骨の鮨職人「安藤敏也」氏
廃業と背中合わせの8年間を経て、今の場所への移転を機に犠牲をかえりみないサイコパス気質が開花。マッド(狂人)的な思想でお客様からの「美味い」を聞くために、膨大な時間も惜しまず鮨やつまみの研究に深化し続ける。