他にはない魚の食べ方で、とても良いです。

とにかく料理にインパクトがあり、凄く美味しかったです。

お食事はどれも美味しく盛り付けも丁寧で綺麗でした。また親切丁寧な接客に加えて、食材の産地などの質問にも丁寧に答えてくださいました。

うにいくら丼が最高でした！

金曜日のお昼に予約をして訪問しまし、案内の方に予約してある旨を伝えましたがスタンバイの方を先に通され不愉快でした。 注文時もお酒の名前を知らなかったりして悪印象。 お料理としてはお昼のおまかせコース6000円に生牡蠣と車海老のお刺身を追加。 ユッケの後、炙り用の貝やお魚を焼き師の方が炙ってくれました。 これが絶品。 どのお魚も鮮度良く身が厚くて脂ノリノリ。 絶妙な炙り加減のものを赤酢飯や薬味と共に供してくれました。 そしてこの焼き師の男性がとても気の利く方で、その気遣いに最初の案内や不慣れな接客への不満が吹き飛ぶほど。 合間にいただいた菜の花やビーツの小鉢もひと工夫されていたし、追加でお願いした生牡蠣や車海老も甘くて美味しくて。 〆の冷麺も出汁が良く、デザートの和三盆のジェラートにヤシのお砂糖がかかったものもとても美味しかったです。 給仕はスローペースでしたが、ゆっくり食事ができかえって良かったかも。 また伺いたいお店です。

・店内は高級感があり清潔な印象である。 ・落ち着いた雰囲気の個室が充実している。 ・海鮮丼は味が濃厚で醤油がいらないほどである。 ・炙った魚は香ばしさと新鮮さが共存している。 ・焼き魚は店員さんが目の前で焼いてくださる。

目の前で焼いてくれてり、自分で焼いたりと楽しく美味しいお肉のような魚に舌鼓🎶 22/12月にできたそう。 「築地青空三代目」創業者、石川太信氏が7年かけて考案した新ジャンル“肉のない焼肉屋”。 築地本店、六本木店に次いで、名古屋に初上陸だそうです。 お肉はなく上質な脂の乗った魚の切り身をいただきます。特上カルビ代わりは、本鮪大トロとのことで、確かにお肉のよう！ いただいたコースは焼き魚定食「最強」¥4200、昼限定焼き魚定食¥2160。 大トロは¥2160には付いていません。 ご飯は赤酢の酢飯。好きな酢と砂糖の加減でこれだけでもいけます。 きっと頼んだのが「最強」のコースなので焼いてくださったのかもですが、目の前で大トロや穴子を焼いてくださり、あとの魚はご自身でという気軽なスタイル。 お肉はなくてもとても満足の食べ応えでした🎶 ちなみに個室もあるので、そちらは会食にもいい感じです。小さいワインセラーもありました。