素晴らしいです ミシュランプレートに登録されたとのことですが、星をもらってもおかしくないレベル 瀬戸内と山陰の食材を使ったお料理はどれもおいしかったです 締めの釜かに飯は一人では食べきれなかったけど、店長がおにぎりにして持たせてくれました ワインの品揃えが少ないのが唯一の難点かな

ネット社会ですが、出張時には独断で良質なお店を探り探り訪れています。岡山では店主の真摯なこだわりのお店まだピンときていなかったですが、期待とビビリ精神でお伺いしました。結論、大勢に理解されなくても、経験豊富なお客様には無言でわかります。だから、次の出張が待ち遠しいです。私は男一人で出張時訪問します。サラリーマンとはいえ、一人で素晴らしいお店で無言で幸せを感じたい。初見でしたが、あたりのよく、こだわりを持つ、最高の料理人もとい、表現者のお店にリピートさせて下さい。

岡山市柳町に位置するので岡山駅からは少し歩いていく。 店内はカウンター8席。満席。 友人と2名で予約して、予約の時間から飲み物を選んではじまる。 岡山産のアルコールを中心に品ぞろえは多い。くわえて必要なら店にお願いすることもできる。 今回はスパークリングをえらぶ。 料理は器も選ばれた極上品がつづく。 なかでも、鱧とアナゴが筆者の好みの味であった。 〆のごはんまでいただくとそうとう満腹になる。 スイーツも上品で2時間超の食事を友人と楽しめる。 岡山でも有数の極上和食店である。

見つけるのが簡単ではありませんでしたが入店後は楽しく過ごせました。昼間から日本酒行きました。ひとつひとつ趣向を凝らした作品が続きます。ご期待ください。欠点もあります。我が家から遠いのです。しかし、ぜひまた。