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- 和牛赤身肉専門 QUNIOMI（クニオミ）
フレンチ／赤身肉／和牛ステーキ
和牛赤身肉専門 QUNIOMI（クニオミ）
恵比寿駅 東口 徒歩５分
規定評価数に達していません
和牛＝霜降り。そんな常識に疑問を持ち始めた方へ。
当店がご提供する〈熊本・阿蘇のあか牛〉は、和牛全体の中でもわずか1.3％しか流通していない、極めて希少な存在です。広大な自然の中で健康的に育てられ、限られた期間ながら放牧も行われた赤身は、しっとりきめ細かく、舌の上でほどけるような柔らかさ。噛むほどに、赤身ならではの豊かな旨味と香りがじんわりと広がります。 その素材の力を引き出すのは、シェフの“目利き”と“火入れ”です。フランスのミシュラン星付きレストランで修業を重ねたのち、帰国後は日本の美意識や料理哲学と調和させながら、あか牛と真摯に向き合ってまいりました。華美な装飾に頼らず、素材の輪郭をくっきりと立たせる構成は、まさに“赤身と対話する時間”そのもの。 都心の喧騒を離れた静かな空間で、脂ではなく旨味に心を惹かれる方へ。ご自身の感性で味わいたい方、大切な人と食を楽しみたい方に、ぜひお越しいただきたい一軒です。
写真（15枚）
コース一覧
店舗情報
名前
和牛赤身肉専門 QUNIOMI（クニオミ）
住所
東京都渋谷区恵比寿1-24-12 QUENTE恵比寿101
アクセス
- JR線 恵比寿駅 東口 徒歩５分
- 東京メトロ日比谷線 恵比寿駅 徒歩７分
電話番号
03-6721-6910
※電話予約の場合は、PayPayポイントは付与されません
営業時間
【ディナー】18:00-22:30 火・水・木・ 金・土・日・祝 【ランチ】12:00-15:00 土・日・祝 ※当日はお電話にてお問い合わせください
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
月曜日(祝日は営業)
お支払い
会計方法：テーブル
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済：不可
サービス料・チャージ
サービス料：ディナータイム、ランチタイム共にお食事代の5％頂戴いたします。
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 当日連絡なし 100%
- 当日連絡あり 100%
- 2日前00:00〜 50%
■ 予約変更時
- 当日連絡なし 100%
- 当日連絡あり 100%
- 2日前00:00〜 50%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
過度にラフでない装いをお願いしております。Tシャツ・短パン・サンダルはご遠慮ください。 また会話時の声のボリューム等、他のお客様へのご配慮をお願い致します。
座席
18席（個室4～6名 記念日向けの個室あり）
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
- 同伴可
- 年齢制限：あり
- 子供メニュー：なし
- 子供席制限：なし
- 子供椅子：なし
- 子供利用可能時間帯：全時間帯可
小学生以上から承っており、お食事のご利用をお願い致しております。 お店が小さい為、お一人でも多くのお客様にご利用頂けるよう努めておりますので、皆さまのご協力をお願い申し上げます。
ペットの同伴
同伴可
駐車場
駐車場なし 近隣にコインパーキングあり
店舗注意事項
なるべく皆様お揃いでのお食事をスタートをお願いしておりますので、待ち合わせ時間は考慮の上でのご予約を何卒お願い申し上げます。 ※混雑時はお席ご利用時間に制限を設けさせていただく場合がございます。何卒ご了承くださいますようお願い申しあげます。
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.JR線 恵比寿駅 東口 徒歩５分
Q.この店舗の営業時間は？
A.【ディナー】18:00-22:30 火・水・木・ 金・土・日・祝 【ランチ】12:00-15:00 土・日・祝 ※当日はお電話にてお問い合わせください※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
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お店のこだわり
至福の味わい ! 熊本県産“あか牛”（赤毛和牛）
あか牛は、国内の和牛市場のわずか5パーセントしか存在しない数少ない和牛肉です。当店では都内でも取り扱いが限られている熊本県産のあか牛をご用意しております。繊細でシットリした肉質で、余分な脂が少なくヘルシー。旨味成分が豊富に含まれています。広大な牧場での放牧や厳選された飼料によって育てられ、豊かな味わいとジューシーさが特長です。風味豊かで、噛むごとに肉汁が溢れ肉本来の美味しさをご堪能いただけます。自然と共に育まれたあか牛の魅力をご賞味いただき、贅沢なひとときをお楽しみください。
赤身肉に合うワインをご用意しております。
赤身肉に合うワインを中心に、フランスや各国のワインを取り揃えております。お好みの味で楽しむ飲み方やおすすめワインもご提案できますので、スタッフまでお気軽にお尋ねください。
誕生日や記念日に利用いただけます。
誕生日や記念日、結婚記念日などのお祝いにメッセージ付きデザートプレートをご用意致します。 落ち着いた店内で、思い出に残るひと時をぜひお楽しみください。※事前にメッセージの内容等をお申し付けください。