雰囲気や接客・サービスは申し分ないと思う一方、果たしてこの値段でこれか？という感想。

久々の石ばしさん。今日ほ2人でコース料理だったので、座敷のイス席（ドイツ人の大変物静かなお2人組と相席）で頂いた。地元の豆腐屋さんの豆腐を使ったおぼろ豆腐に始まり、付き出しの皿のぷりっとした枝豆や宇部産蒲鉾・鯛の良く締められた昆布〆の味に驚き、鰻・カニ・エビ入りの絶品の茶碗蒸しなど、メイン以外の料理も美味。そして、何と言っても、白焼きと蒲焼。ここの鰻は、焼きが違う。普段利用するT葉亭よりも、表面は香ばしく、中はふわふわの食感。料理出しのタイミングも良く、サービスもさり気ない気遣い。うまい日本酒も揃っている。値段は「それなり」だが、ちょっとした寿司屋で呑み食いするよりも、満足感は格段に高い。

江戸川 石ばしは美味しい寿司と和食が楽しめるレストラン。新鮮なネタと熟練の技が融合し、贅沢な食体験を提供。シンプルで洗練された店内で、和の雰囲気が心地よく広がります。手頃な価格で高品質な料理が楽しめ、親しみやすいスタッフが訪れる人々を温かく迎えます。地元の人や観光客に愛され、食事の場として幅広いシーンに対応。江戸川エリアで本格的な和食を楽しむなら、石ばしはおすすめの場所です。