昨日はありがとうございました。 おかげで楽しい記念日の時間を過ごすことが出来した。 とても美味しかったです。 また次回よろしくお願い致します。

自分へのご褒美に予約しました。料理が進む度に満足度が上がっていきました。ホールの方もとても感じが良かったです。大将は寡黙な感じかと思ったのですがこちらから色々尋ねると愛想よく教えてくださり緊張がほぐれました。私はうにが大好きですが満足できるお店が少ない中、こちらでは期待以上のパフォーマンスでコース料理なのに美味しすぎて追加オーダーしてしまいました。大阪からですが地元なら間違いなく常連客になりたいお店です。 大将の粋な計らいやお人柄が胃袋だけでなく心も幸福度を上げてくださいました。本当に素敵な時間を有難うございました、ご馳走様でした！

本当に美味しかった！

ランチで利用させていただきました。大変満足です。ネットをみると変わり種か多いのかな？と思って構えてましたが、王道あり、変わり種あり（変わり種といっても和食ベースで大変美味しい）、で大変満足しました。月ごとにメニューがかわるとのことなので、是非また利用したいと思います。ごちそうさまでした

美味しかったです！ そして、サーブの方々も最高。 初めて伺いました。 makuakeで出ていたのは知ってましたが、一休から。今までmakuakeで当たりは少なかったので（好みです）すが、今回は大当たり。 味が想像出来ない創作料理に、王道の寿司。 女性にはシャリ少なめですが、それでも食べきれない方々もいらっしゃいました。 メンバー酒飲みですが、コース内フリーフローも十分なラインナップで、かつ半合提供なとで複数の日本酒も堪能！ お水も何度継ぎ足しいただいたことやら、、。酔わないように手間かけて申し訳ございませんでした。 リピ確定です。 基本2名が理想のカウンター鮨屋な気がします。接待も少数ならありです。サービスが本当良いので、主賓に気を使わなくて良いのが本当助かりますよ。

初めて伺いましたが、素晴らしいひとときを 堪能出来ました。 お料理もワクワクする展開でしたし、何より 大将のお人柄笑顔そして肌艶の良さ笑 コスパの良さに未だ信じられない気持ちです。 素晴らしい時間お味を有難うございました。 また、必ず伺います！

友人の誕生日で利用させてもらいましたが、とにかく美味しくて見ていても楽しめる料理ばかりで。。本当に幸せな時間でした！！ また、大将さんもスタッフさんもとても丁寧な方ばかりでとても素敵なお店でした！ ありがとうございました（ ; ; ） 毎月行きたいレベルのお店！絶対またお邪魔します！

お料理もどれも美味しく、そして楽しい時間を過ごせました！！ 本当にごちそう様でした。

客は2人組が3組いて、最後に2組4名には名刺を1枚ずつ渡して挨拶していましたが、我々の所にはありませんでした。我々の何かが大将のお気に召さなかったのでしょう。隣の組はそもそもが10分前どころか約10分遅刻して来られた方々でしたが、よほど大事なお客様だったのでしょう。大将も客の品定めをしているのでしょうが、我々客側も大将の振る舞いは飲みながらでもちゃんと見ています。大将に気に入られる自信のある方は訪問されると良いと思います。味は美味しいし、飲み放題もついててコスパも良いと思います。我々は御縁がなかったということで、再訪は致しません。益々のご発展をお祈りします。

お料理はもちろん素晴らしいしのですが、サービスもきちんとしています。大将がきちんと指導をしているのか、飲み物やガリの代わりのピクルスも無くなりそうなタイミングで心地よく声をかけてくれますし、あくまで主役は大将と料理ですが、非常に好感度の高い接客でした。また必ず伺います！

赤坂見附にお寿司を食べに行ってきました。 今回は飲み放題付きおまかせコース 【温故知新】をお願いしました。 いろんなお料理が出てきましたが大将の創意工夫で初めていただくものが多かったです。味は言うまでもなく最強で大満足です。 頻繁にメニューが変わるようなので早いうちにまた行きたいと思います。

夫と二人で伺いました。 全部美味しかったのですがウニをイカで包んだ握りと藻塩をかけたトロが最高でした。 本当はパエリアを食べてみたかったのですが二人共少食なので20品以上食べられる自信がなく笑門来福コースにしました。 ひざ掛けが用意されていたり、お手洗いにはマウスウォッシュなどもありホスピタリティもGOODです。 大谷大将の仕事には無駄な動きがなく美しいと感じました。 赤坂でフリーフローでこの価格はコスパ最高だと思います。

初めて伺いましたが、赤坂でこのリーズナブルさとクオリティは他にないと思います。 鮨のネタから創作料理まで、一つ一つのこだわりがとにかく素晴らしく、食べるたびに全て新感覚と安定した美味しさにとにかく感動しっぱなしでした。 また必ず来店したいです。 本当にありがとうございました。

とても素敵なお店でした。 お鮨はもちろんアルコールもフリーフローで美味しく楽しくあっという間の時間を過ごしました。また伺います！

創作が入ったすごい鮨🍣🇪🇸 #赤坂見附#赤坂#鮨大谷 @sushi_ohtani_akasaka お店は18:00と20:30時の2部制 京都の老舗で修行後、 スペイン経験のある大谷大将がついにお店をオープン 赤坂見附のビルの中にある、 大谷家はファンからしたら、 本当にずっと隠れてほしい知られたくないお店…🥺 米と魚介のイノベーティブ♡ 温故知新をテーマに、 伝統を重んじつつも新しい独創的なSHUSHI屋😆 飲み放題+握り+板前料理でこのお値段は本当にコスパが高いとしか言えない！ ガリの代わりに出してくれるピクルスが、お寿司屋さんでもお野菜取れるのが嬉しい🥕 <おまかせ夜コース>飲み放付　18,000 ○前菜 ちじみほうれんそう、もずく わかさぎ南蛮、ぶり大根 旬の食材を使った前菜達 ぶりの大根巻がすごい美味しかった！ ◯土瓶蒸し 地鶏のつみれ、松茸、海老真薯 こんなにたっぷりものが入ってる土瓶蒸しは初めて！出汁がめっちゃ濃厚✨ →中トロ　 →生銀鱈炙り　柚子胡椒 とても珍しい生の銀だら！ ぷりっとした食感がいいね →剣先イカ、バフンウニ 大谷大将のスペシャリティ♡ イカと雲丹のコラボレーション… 口の中に広がる甘みが最高すぎる！ "雲丹は調味料"という大将の名言が今年1かも？（笑） →加賀蓮根、聖護院かぶ冷静茶碗蒸し 細切れにしたれんこんが挽肉みたい！ 滑らかな卵にコロっサクと お出汁が素晴らしい！ とろっとした蕪おろしも最高 →赤身漬　ゆず ルビーの宝石みたいに美しい色 →とらふぐ　昆布締め＆かんずり →にしん　好き ◯海老芋の白あられ揚げ、黒毛和牛タン、さんま🐂🐟 このタイミングに、この質のおつまみが でるのは最高すぎん？ 赤酢に一晩つけて、低温調理58度後に3時間 ローストしたタンが絶品すぎる✨ ◯海老天にぎり　トマトポン酢＆バフンウニ🍅🦐 スペインと日本を合わせた一品 米粉で揚げたクリスピーな海老天 トマトとかぼすで仕上げたセビーチェを合わせ、 この酸味がいいアクセント♡ →牡蠣のコンフィ　四川山椒 凝縮したネットリした牡蠣！ こんなにぎりもまた初めて 米油でコンフィしているから、軽いのかな？ ちょいちょい大谷大将が 米を使ってるからお寿司もどきだよーとか、 雲丹は調味料だよーとかの名言が面白い（笑） →大トロ　長崎藻塩