家内と2人で伺いました。福井県のお酒と地元の食材を使って大将が素晴らしい料理を展開、それを女将さんが絶妙なタイミングで料理には日本酒、デザートではお茶をサポート、大将の心地よい話を含めて最高の食事でした。中でも池田町のツキノワグマに黒龍の酒粕を使った出汁の鍋はアブラと出汁の絶妙なハーモニーが今まで食べた事もない絶品の一品でした。最後のデザートのほうじ茶のアイスクリームが出された時、同時に女将さんがほうじ茶をすっと出された時のタイミングは計算され尽くした芝居の舞台を観るようで気持ち良かったです。次回は蟹の美味しい時期に行きたいと思います。

質・量・見た目全ておいて大満足でした。カウンターのみというこじんまりした店内でしたが、旧友ともゆっくり話せてよい時間を過ごすことができました。また、リピさせていただきます。

お誕生日お祝いで連れてってもろたょ