しゃぶしゃぶ
白鳥
今治駅 1番出口より徒歩3分
大切な方と過ごす特別な日に 心に残る肉料理を
愛媛県今治市にて店を構える【白鳥（はくちょう）】。当店は、秘伝のタレでいただく名物のしゃぶしゃぶをはじめ、すき焼きや炭焼きステーキ、牛の握り寿司などの肉料理を中心に、上質な和食をご提供しております。佐賀牛や宮崎牛など、最高級A5ランクの国産牛にこだわり、創業以来、70年以上磨き上げてきた美味しさと皆様のご愛顧により、近年ミシュランガイドにも掲載していただきました。その名誉に驕らず、更なる美味しさ、そしておもてなしを追求して参ります。
写真（17枚）
コース一覧
店舗情報
名前
白鳥
住所
愛媛県今治市北宝来町1-2-6
アクセス
- 予讃線 今治駅 1番出口より徒歩3分
電話番号
0898-22-1636
※電話予約の場合は、PayPayポイントは付与されません
営業時間
17:00～22:00（お料理L.O.21:00、ドリンクL.O.21:30）
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
日曜日 ※月曜日が祝日の場合は、月曜日を振替休日とし日曜日は営業いたします。
お支払い
会計方法：レジ
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners
サービス料・チャージ
サービス料：なし
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 当日連絡なし 100%
■ 予約変更時
- 当日連絡なし 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
なし
座席
57席（個室6室）
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
- 同伴可
- 年齢制限：なし
- 子供メニュー：なし
- 子供席制限：なし
- 子供椅子：あり
- 子供利用可能時間帯：全時間帯可
ペットの同伴
同伴不可
車椅子
要相談
駐車場
駐車場あり 吉良病院に契約駐車場有 8台
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.予讃線 今治駅 1番出口より徒歩3分
Q.この店舗の営業時間は？
A.17:00～22:00（お料理L.O.21:00、ドリンクL.O.21:30）※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
人数×最大200円分もらえる
人数
日付
時間
お店のこだわり
しゃぶしゃぶ
当店名物のしゃぶしゃぶは、ぜひ一度はご賞味いただきたい逸品です。九州産を中心に厳選した最高級のA5ランク黒毛和牛は、食べ応えのある厚みにスライスしております。一枚一枚、お湯にさっとくぐらせて、秘伝の胡麻だれに付けてお召し上がりください。余分な脂が落ちることで、とろける食感とお肉本来の豊かな風味をお愉しみいただけます。
すき焼き
口の中に広がる甘さ控えめの自家製割り下は、長年受け継いできたこだわりの味。お肉はもちろん厳選した九州産のA5ランク黒毛和牛です。温めた鍋に牛脂を引き、牛肉を広げながら軽く反面を焼いたタイミングで割り下を入れ、好みの加減まで煮込み、まずはお肉だけを今治産の卵に絡めてお召し上がりください。その後は野菜を入れ、ご自由にどうぞ。1階にあるカウンターに限り、店主が調理させていただきます。
ペアリングで更に美味しく
当店では、こだわりの肉料理と一緒にお愉しみいただけるよう、今治の地酒やワインも幅広く取り揃えております。美味しい銘酒を合わせれば、お食事がより一層充実することうけあいです。人気の高い定番の銘柄を中心にご用意していますので、きっとお気に入りの一本が見つかるはず。グラスを片手に思い思いのひとときをお過ごしください。