鮨
高柿の鮨
規定評価数に達していません
飾らない正統派な鮨の旨みの爆発力とインパクトを堪能
水天宮前駅に近くにある「高柿の鮨」。江戸前鮨 の伝統を守りながらも、革新的な手法を取り入れた絶品のお鮨です。新鮮で旬の素材を厳選し、磨きに磨いた職人の技で仕上げられたネタは、口に入れた瞬間に舌肌を包み込み、贅沢な味わいを楽しむことができます。店内は上品で落ち着いた雰囲気で、会話も弾むこと間違いなしです。ぜひ、「高柿の鮨」を堪能して、至福の時間をお過ごしください。
写真（5枚）
コース一覧
店舗情報
名前
高柿の鮨
住所
東京都中央区日本橋蛎殻町1-30-2
アクセス
- 半蔵門線 水天宮前駅 徒歩2分
- 日比谷線 人形町駅 徒歩4分
- 日比谷線 茅場町駅 徒歩7分
電話番号
03-6231-0923
※電話予約の場合は、PayPayポイントは付与されません
営業時間
月～土 18:00～22:30 現在お昼の営業は中止しております。 御迷惑をお掛け致しますが何卒ご了承下さい。
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
日曜日・月曜が祝日の場合はお休み
お支払い
会計方法：テーブル
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済：不可
サービス料・チャージ
サービス料：なし
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 当日連絡なし 100%
- 当日連絡あり 100%
- 7日前00:00〜 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
なし
座席
6席
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
同伴不可
ペットの同伴
同伴不可
車椅子
利用可
駐車場
駐車場なし 近隣の駐車場をご利用ください。
店舗注意事項
現在お昼の営業は中止しております。 御迷惑をお掛け致しますが何卒ご了承下さい。
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.半蔵門線 水天宮前駅 徒歩2分
Q.この店舗の営業時間は？
A.月～土 18:00～22:30 現在お昼の営業は中止しております。 御迷惑をお掛け致しますが何卒ご了承下さい。 ※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
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日付
時間
お店のこだわり
インパクトのある握り
赤酢だけでなく赤梅酢も加えどことなく懐かしい味に仕上げながらも、酸を効かせたシャリはインパクト抜群。特に赤貝との相性は特に好評でぜひ召し上がっていただきたいです。
大将 高柿 伸英
名店「新ばし しみづ」などでの修業を経て、2018年に独立。 クラシックで正統派なスタイルは一貫しつつ、一口食べた際の爆発力を探求し続けている当店。 特に赤貝とシャリの愛称の良さ格別です。