いつも季節感のある食材をと意外な組み合わせて頂ける楽しく美味しいお店です。 お酒も美味しい地酒を楽しめてありがたいですね。

決して安いお店ではありません この店に来るためだけに、金沢に来ても損しないお店です

どの料理も本当に美味しくいただきました。料理1つ1つに大将のストーリーが感じられ、器も素敵で、日本酒との相性も良く、五感で楽しめました。大将と女将さんのおもてなしも心地良く、金沢の夜を満喫できました。けっしてお手頃ではないですが、行く価値があるお店だと思います。次回は大将オススメの夏に伺いたいです。

カウンターごしからの眺めも楽しめ、素材も吟味されており器も楽しめます。お料理の内容も各品工夫が素晴らしく、とても美味しかったです。 金沢に行ったら、是非行くべきお店です。 女将さんも素敵な着物姿で接客も最高です。

友人3名と利用させていただきました。金沢城公園近くにお店はあります。ホテルから徒歩でお店まで行きましたが、目立たないひっそりとした佇まいのお店が金沢せつ理でした。お店に入ると、大将と女将さんの二人がカウンター越しに出迎えてくれました。とても清潔感のあるこじんまりとしたいい雰囲気のお店です。この雰囲気は、おそらく大将と女将さんの人柄からくるものだと思います。腕もさることながら、人間的な魅力も併せ持っていると感じました。今回11品のおまかせコース料理を味わいました。内容については、控えます。おそらく、その季節の最高の素材を使って大将の発想でよりおいしいものにしていると感じました。金沢は冬に来るとおいしい魚介類を堪能できるイメージがありますが、夏の食材を大将の工夫で最高の一品に変えるそこを楽しむのもいいと思います。一緒に利用した友人は、このような料理は今まで食べたことがない。ここのお店は最高だと評価していました。私もそう思いました。また、金沢に来る機会があれば食事したいお店です。おいしい料理とお酒で最高の時を過ごさせていただきました。本当にありがとうございました。