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鮨こるり

四ツ谷駅 徒歩3分

15,000円〜19,999円
3,000円〜3,999円

確かな技術と厳選素材で作る鮨をおまかせコースで堪能

店主の確かな目利きで仕入れた上質な素材を、最高の状態に仕上げてご提供いたします。秋田県産の特別栽培米を使用した紅白2種の舎利や、薬味・調味料にも趣向を凝らした鮨は、熟練の技が光る逸品。鮨に合う11種を少量ずつ味わう「日本酒ペアリング」や約200種のボトルワイン等、豊富な酒類とともにお愉しみいただけます。小瑠璃のような美しさと気品が溢れる心地よい空間で、美味しいひとときをお過ごしくださいませ。

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コース一覧

お一人様 消費税・サービス料込








座席



















店舗情報

名前

鮨こるり

住所

東京都新宿区四谷1-6-1 コモレ四谷1F

アクセス

  • 中央線・総武線 四ツ谷駅 徒歩3分
  • 丸ノ内線・南北線 四ツ谷駅 徒歩3分

電話番号

070-5450-6056

※電話予約の場合は、PayPayポイントは付与されません

営業時間

18:00~23:00

※()内の時間はラストオーダーの時間です。

【臨時営業日】 11月23日(日) 12月8・15・22日の各月曜日 ※年内最終営業日は、”12月27日(土)”となります。 【年末休暇】 12月28日(日)~1月4日(日)は店休致します。

定休日

日・月曜日(臨時営業を行う場合がございます)

お支払い

会計方法:テーブル / レジにて(現金もしくはカード)

カード:VISA / Master / JCB / Amex / Diners

QRコード決済:不可

サービス料・チャージ

サービス料:なし

チャージ:なし

キャンセル料

キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。

予約取消時

  • 当日連絡なし 100%
  • 当日連絡あり 50%

予約変更時

  • 当日連絡なし 100%
  • 当日連絡あり 50%

※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。

ドレスコード・服装

香水の着用はご遠慮下さい。

座席

10席(貸切時最大12席)

喫煙可否

全面禁煙 施設内の喫煙所をご利用下さい。

お子様の同伴

同伴可
年齢制限:なし
子供メニュー:あり
子供席制限:あり
子供椅子:なし
子供利用可能時間帯:ディナーのみ可

乳幼児をお連れの方は土曜日のみ承っております。お電話にてご連絡ください。またお食事されるお子様の場合、苦手食材が多すぎる場合ご対応しかねますのでご留意ください。

ペットの同伴

同伴不可

駐車場

駐車場なし 施設内の駐車場をご利用下さい。

よくあるご質問

  • Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は?

    A.中央線・総武線 四ツ谷駅 徒歩3分

  • Q.この店舗の営業時間は?

    A.18:00~23:00※()内の時間はラストオーダーの時間です。【臨時営業日】 11月23日(日) 12月8・15・22日の各月曜日 ※年内最終営業日は、”12月27日(土)”となります。 【年末休暇】 12月28日(日)~1月4日(日)は店休致します。

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お店のこだわり

25年培った熟練の目利きによる厳選素材と確かな腕で生み出す鮨

25年培った熟練の目利きによる厳選素材と確かな腕で生み出す鮨

築地、豊洲に長年通った経験を生かした目利きと、仲買人との信頼関係あってこその上質な素材を仕入れております。魚体の水分量や脂の乗り具合を見極めて熟成期間や締め方を調整し最高の状態に仕上げるのは、熟練の店主ならでは。鰹醤油、昆布醤油、刺身醤油や煎り酒、3種の塩などの調味料や、柑橘といった薬味もネタ毎に変え、飽きの来ないよう趣向を凝らしております。匠の技を感じられるこだわりの鮨を、存分にご堪能ください。

赤酢・米酢を混ぜ合わせた紅白の舎利は店主こだわりの配合

赤酢・米酢を混ぜ合わせた紅白の舎利は店主こだわりの配合

舎利には、秋田県大潟村産の特別栽培米の[さきほこれ]を使用しております。約12万株の中から選び抜かれた1株で、ふっくらとした粒立ちと噛むほどに広がる甘い風味がありながらも決して出しゃばらない個性を持つ銘柄です。羽釜で炊きあがったお米は、ブレンドした赤酢ベースと米酢ベースの紅白2種類の舎利になります。ネタとの相性やコースによって舎利を使い分けておりますので、その味わいの違いもお愉しみください。

細部まで洗練された居心地のよい和の空間で、上質なひとときを

細部まで洗練された居心地のよい和の空間で、上質なひとときを

店内は、音や照明から有田焼などの食器や調度品、おしぼりやお茶といった細部にまでこだわった心地よい雰囲気でございます。11席あるカウンターの後部には、小瑠璃を想わせるバカラの青い鳥が木漏れ日の下で囀る姿。歴史あるオーセンティックバー【ritbar】で使用していた御影石や、箔アーティスト・裕人礫翔氏の創造的な作品もお愉しみいただけます。1つ1つが調和した上質な空間で、特別なひとときをお過ごしください。