スッポンや鰻を使った独創的な作品は王道フレンチの枠を超える

東京メトロ丸ノ内線・日比谷線の銀座駅から、又はJR新橋駅から歩いて5分。本格フレンチの名店として多くのお客様に愛され、2023年5月に今の場所に移転を致しました。飲食店ばかりが入るビルの4階にあるお店は、以前の店舗に比べてこじんまりとしています。席数も以前の半分ですが、とても落ち着いた雰囲気です。オーナーシェフ自ら豊洲市場へ足を運び、その季節、その日の旬の食材を確かな目利きで仕入れております。ランチタイムは前菜を選べるコースになります。ディナータイムはお任せコースのみですが、事前のご相談により、お客様のリクエストがあればできる範囲でお応えしております。旬の素材でその日のお客様のためにシェフが心を込めて仕込みをし、毎日コースを組んでおります。その日、お客様のためだけのお料理により織り成す、季節感あふれるコースです。当日、どんなお料理がでるのか楽しみにお越しくださいませ。