遠方から伺いました わざわざこのお店へ行く！為に高岡へ行く！その価値がある場所です。 苦手食材も克服できるほど、何を食べても美味しく、ホスピタリティも素晴らしくお店のスタッフの皆さまに感謝！！ ありがとうございました。

素材の持ち味を活かした料理、器、雰囲気と、全てにおいて想像以上。スタッフの方とのお話も楽しみながら、素晴らしい時間を過ごすことができました。高岡に行く楽しみが増えました。

どのお料理もとてもおいしかったです。

お料理、接客、申し分なく大満足です 今度は友達と伺いたい

始めて伺いました。素敵なカウンターのライブキッチンで、シェフのお話も心地よく、家内と素敵な時間をすごさせていただきました。 雲丹の椀物、牛肉の餡かけは絶品でした。また、たまたま会話していた「結婚記念日」という会話を聞いていていただいて、デザートでお祝いをしていただいたのは感激でした。 ぜひまた伺いたいと思います。ありがとうございました。

素敵な空間でした。 入り口重厚感、個室から見えるカウンター越しの景色。リノベーションされて生まれ変わった旧佐野家を堪能しました。 ところでお料理はひどいですね。 両が少なすぎる。 玉蜀黍のすりながし とうもろこしの一粒がほぼ全て見えるほどしかなく掬えません。美味しいのに勿体無い。 苔玉のような本日の鮮魚。 鯵にネギまぶしてありました。 8800円するコースの一品として大衆魚であるアジをこのプレゼンテーションで出し切るのはすごいと思います。 茄子と太刀魚のお椀 はっきり言って普通です。 太刀魚も大きな魚ならともかく普通の小さな魚のまま。食べてるこっちもわかりますからね。元の魚の大きさくらい。 八寸。プレゼンテーションの関係でお皿を温めておくこともできないのでしょうけど、お肉も冷めてしまっていて正直何がメインなのかもわからないし残念です。 盛り付けは素敵でしたよ。 そしてまさかのもうご飯。これは美味しかった。おかわりもしました。だって全然食べてないですお腹空きます。 30代の弟に申し訳なかった。量少なすぎて。 桃の煮たの。 コーヒーつきません。それなら煎茶でも出せばいいのに湯呑みで番茶。 サービスは丁寧でしたし、箱としても申し分ありませんが、料理が全然ダメ。 原価二割切ってると思う。ほんとに残念です？こんなことなら鰻の白焼でもたべながらビールのんで、鰻重食べたら8800円くらいでいけたのに。 2度といきません。 苔玉みたいアジどう思いますか？ 菓子皿レベルの小皿にアジだけで本日の鮮魚ですよ。富山県民をバカにしてるとしか思えません。

最高の1日でした！！ 料理良し　器良し　演出良し 更に空間は、最高 五感で幸せを感じるお店でした。 この体験は、このお店でしか体験できない Ahora Aquiオリジナルの提供価値です。 重厚な建物が醸し出す重厚感、それを打ち消すように、心地よい空間を作り出すリノベーションの技！ その空間に負けない器と盛り付け 料理のお味は優しい味付けで、 しっかり最後まで美味しく頂けました 最後のデザートの器は、その日に切ったであろう青々とした竹の器に竹のピッチャー その粋な演出にノックアウトです トイレでもお部屋でも、オブジェでも、 器でも、ちゃんと1つ1つ物語があって、 粋な演出と、それを普通に感じさせる、歴史的な建物の醸し出す空間がマッチして、Ahora Aquiでしか表現できない世界観を感じました。 大変居心地の良い空間と料理と演出でした。 ありがとうございます。

とても贅沢で素敵な空間でした。高齢の父親がそんなに食べられないのでショートコースを選びましたが、それでも十分でした。トリ貝のお椀がほんとに美味しかったです。

高岡の土蔵造りの一角にある国登録有形文化財の「佐野家」をレストランに改装したということで一度行ってみたいと思っていました。古い土蔵造りの建物は重厚感があり内装も極力活かして懐かしい雰囲気です。趣のある日本庭園に面した席に通されました。一番雰囲気のいい席かと思います。料理は創作的で十分に楽しめました。スパークリングと2種の赤ワイン、個性のある3種類の日本酒とお酒も楽しみました。途中で昨日が結婚50年と話すとプレートを用意していただきました。接客も申し分なくほんとうに楽しい時間を過ごしました。

以前コメントして、このお店の素晴らしさは全て書きました。 今回も、相変わらず評価は満点です。 料理、会話、接客、店つくり、価格設定などトータルしても不満を言う箇所が見つかりません。 自分がオーナーなら、きっとやりつくした感を感じるお店です。 席につけば何を大切にしているかお店のコンセプトは明確に感じますが、お二人なら間違いなくカウンター席がお勧めになります。 建物のクラシカルな造形と、時代を感じる広がりのある庭園を眺めながら、お一人様3万くらいで大事な方と満足できる場所を探している方には、迷わずにお勧めできます。 若い方から高齢者まで、年齢を問わず、予算があるならこのお店に行くと、石川、富山のレストランに感じていたあらゆる価値観が変わるかもしれません。 和風でクラシカルな店つくりは、日本人の心に響く美しさがあります。 老若男女を問わず、日本で良い品を見尽くした方、日本文化のあらゆる価値を見てきた文化人の方にも、きっとお店の中で発見できる楽しみが沢山あることでしょう。 季節ごとに、また伺いたいお店です。

富山県だけではなく全国で見ても、私はこれほど完成されたお店を見たことがありません。 京都、金沢など日本や歴史を感じられる高級レストランは多々あります。 しかし建物の設計、サービス、スタッフ対応、料理、価格どれをとってもバランス良く完成されており、シェフやスタッフの方たちと、会話を楽しみながら劇場型のオープンキッチンで調理された和食コース料理と、季節ごとに色彩豊かな日本庭園を楽しめます。 もし貴方が金沢、東京から観光で富山県にお越しなら、高岡まで足を伸ばしてこちらのお店でお食事しても、決して後悔が無い選択となると思います。 予算は1人3万程度あれば余裕があります。 東京住まいの経営者の方や、有名人の方など普段から高級レストランでの食事と満足度に飽き飽きしている方であるなら、飛行機や新幹線の往復予算を含めても、銀座や赤坂の有名店よりコスパがかなり高くなるお店です。 時間が許すなら金沢観光を含めて、ぜひ立ち寄ってみるお店として強くお勧めいたします。 私は大事なイベントでは、多くの場合で他県に出向いてレストランを予約していましたが、故郷の富山県にこのような素晴らしいお店があるとは信じ難い驚きと喜びを重ねて感じました。 　 まさに人生においてイマココにある喜びを感じられる満足の高い時間が過ごせることでしょう。 決して褒めすぎではなく、尊敬と賞賛を込めてお店の口コミとさせていただきます。

料理、ペアリング、ホスピタリティ 素晴らしい、大満足です。 また、お伺いします!!

国登録文化財「佐野家住宅主屋」の重厚感を失わずにリノベーションされた空間での食事はまさに非日常的でした。 それぞれの料理・器にもシェフのこだわりを感じられる、ただただ素晴らしいの一言です。四季折々に訪れたいと思える素敵なお店でした。