コース内容が行くまで分からなかったので、来店してスッポンだと聞いて自分の唯一の苦手食材だったのでそこは残念...いろんな食材楽しめるかなと思いましたが、スッポンのコースでした。 あらかじめその日のメニュー確認出来たら良かったと思いました。 お酒のおまかせは、スッポンには5,500円ワイン付きよりも12,000円の方が良いとのアドバイスいただきましたので、お願いしました。 追加料金で缶ビール頂いて、1人で30,000円超えでしたけど、客とシェフとスタッフと一緒に楽しむタイプのお店の様で、流れは楽しめました。

愛知県名古屋中区丸の内の雑居ビルの2階にあるレストラン 山猫軒です。10年ほど前には愛知県豊橋市にありましたが移転されて、繁盛店になってしまって、予約もなかなか取れないお店となってしまいました。僕とオーナーシェフの伊藤シェフとのお付き合いはかれこれ30年ぐらいになります。 伊藤シェフ拘りの入手困難な食材を調理してリーズナブルに提供されています。素晴らしいお店です。

オススメされて、やっと来店する事ができ、料理も食べきれない位でて、日本酒も料理に合わせて沢山の種類が飲めて、本当に良い時間が過ごせました。

愛知県名古屋市中区丸の内にある個性的なレストラン 山猫軒です。豊橋から移転して10周年とのことです。食材にも調理法にも拘った山猫軒だけでしか頂けない特別な料理の数々が頂けます。

最高の結婚記念日を迎えることができました。 食べたことがない味と感動に出会うことができます。 シェフの1人1人のお客さんを大切にしてくれる姿勢を他のお客様との会話から感じることができました。 この感動を文字で伝えるのは困難だと思うので気になるならば是非来店することを強くお勧めします。 お会計の時に連れて行った嫁が、こんなにコスパよく美味しいものと飲んだことがない日本酒・ワインを飲ませてもらってこのお店大丈夫なの？と言っていました(笑)もちろんいい意味です。 また、今口コミを書いているのが帰宅して数時間が経っているのですが、胃もたれや嫌な感じの酔いが全くありません。 シェフのこだわりの食材と調理がただ美味しいだけではなく体のことを考えているのだと感激しています。 必ず再度来店させてもらいます。 本当にありがとうございました。

愛知県名古屋市中区丸の内にある 山猫軒です。オーナーシェフの伊藤さんとはもう30年来のお付き合いで、豊橋でイタリアンレストランをお一人でされていた頃からのお付き合いです。 10年ほど前に名古屋に山猫軒を移転されて、知る人ぞ知る有名店になり、東京や大阪などからもお客さんがおみえになるお店になってしまいました。 食材と調理法に拘った伊藤シェフの独特の料理が頂けます。ドリンクはペアリング賀お勧めです。とんでもない料金で美味しいアルコールが頂けます。