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そば

石臼碾きそばつきじ文化人

東銀座駅徒歩3分

8,000円〜9,999円

5,000円〜5,999円

4.36

- 良い

（7件）

「新しい老舗」がコンセプトの石臼碾き・手打ちそば

つきじ文化人は、2013年8月7日にオープン致しました。店主は、松田裕次郎（1980年千葉県出身）、綾瀬重吉での修行を経て、独立開業しました。「新しい老舗」をコンセプトに、旬の素材と老舗のお品書きをシンプルに自己表現。そばの実は、日本全国の産地を回り、状態を見極め、厳選。店内の石臼で碾き、手打ちしています。食材は、毎朝、豊洲市場で仕入れ、新鮮かつ良質な素材にこだわり、旬の味覚を提供します。

モダンながら寛げる空間

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お店の由来

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写真（14枚）

コース一覧

お一人様消費税・サービス料込

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店舗情報

名前

石臼碾きそばつきじ文化人

イシウスヒキソバツキジブンカジン

住所

東京都中央区築地1-12-16 プレミアム銀座イースト 1F

アクセス

東京メトロ日比谷線　東銀座駅　徒歩3分
東京メトロ日比谷線　築地駅　徒歩3分
東京メトロ有楽町線　新富町駅　徒歩5分

電話番号

03-6228-4293

※電話予約の場合は、PayPayポイントは付与されません

営業時間

11:30～14:00 17:30～21:30 (売り切れ仕舞い)

※（）内の時間はラストオーダーの時間です。

定休日

日曜・月曜・火曜お昼

お支払い

会計方法：テーブル / レジ

カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners

QRコード決済：不可

サービス料・チャージ

サービス料：なし

チャージ：なし

キャンセル料

キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。

■ 予約取消時

当日連絡なし　100%
当日連絡あり　100%
1日前00:00〜　70%
3日前00:00〜　50%
5日前00:00〜　30%

■ 予約変更時

当日連絡なし　100%
当日連絡あり　100%
1日前00:00〜　70%
3日前00:00〜　50%
5日前00:00〜　30%

※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。

ドレスコード・服装

なし

座席

17席

喫煙可否

全面禁煙

お子様の同伴

同伴不可

ペットの同伴

同伴不可

駐車場

駐車場なし近隣の駐車場をご利用下さい。

店舗注意事項

※予約は夜のみ可。ご予約はコース又は単品注文をお選び下さい。単品の方はおまかせの蕎麦前(1品+5点盛り)をお出し致します。蕎麦前+席料お一人様2000円税込。お一人様につきワンドリンク、そば一人前以上をご注文頂きます。追加でお好きなものをご注文頂けます。ご予約なしでのご来店は何もございません。詳細はhpにてご確認下さい。 ※お料理の繊細な香りを皆様でお楽しみ頂く為、香水やオーデコロンなどお控えください。