割烹・小料理
雅醸 北新地
北新地駅 徒歩5分
これまでにない日本酒とお料理の“ペアリージュ”
北新地永楽町通りのビルの中に現れる、古木を生かした佇まいの【北新地 雅醸】。温かい雰囲気の店内では、日本酒と料理のペアリージュコースをお楽しみいただけます。使用する食材はすべて生産者から直接仕入れ、素材の良さを活かした逸品でコースを構成します。日本酒は月替わり、または仕入れにより随時更新しております。シェフソムリエの店主自ら試飲や試作を重ね、日本酒を主軸にしたコース料理をお愉しみ頂けます。最適の酒器で味わう日本酒とそれらに合わせたこだわりのお料理の“ペアリング＆マリアージュ”をご堪能くださいませ。
写真（8枚）
コース一覧
店舗情報
名前
雅醸 北新地
GAJO
住所
大阪府大阪市北区曾根崎新地1-7-6 新日本新地ビル東館 1F
アクセス
- JR東西線 北新地駅 徒歩5分
- 京阪中之島線 大江橋駅 徒歩5分
- 地下鉄線 梅田駅 徒歩15分
電話番号
050-3145-9210
※電話予約の場合は、PayPayポイントは付与されません
営業時間
18:00～20:30(予約制日本酒ペアリージュコース) 21:00～26:00(アラカルトのみ)
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
日曜日
お支払い
会計方法：テーブル
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済：不可
サービス料・チャージ
サービス料：なし
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 当日連絡なし 100%
- 当日連絡あり 100%
- 1日前19:00〜 100%
- 1日前00:00〜 70%
- 2日前00:00〜 50%
■ 予約変更時
- 当日連絡なし 100%
- 当日連絡あり 100%
- 1日前19:00〜 100%
- 1日前00:00〜 70%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
強めの香水は他のお客様のご迷惑になる恐れがございますので、ご遠慮願います。
座席
8席
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
同伴不可 お酒を必ず伴うコース料理のため、 20歳未満の方は入店お断り
ペットの同伴
同伴不可
駐車場
駐車場なし 近隣の駐車場をご利用ください。
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.JR東西線 北新地駅 徒歩5分
Q.この店舗の営業時間は？
A.18:00～20:30(予約制日本酒ペアリージュコース) 21:00～26:00(アラカルトのみ) ※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
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お店のこだわり
ゆったりとお食事を愉しめるカウンター席
北新地永楽町通りのビルの中に現れる、古木を生かした佇まいの【北新地 雅醸】。柔らかな明かりが灯り、大人の隠れ家の雰囲気がる店内には、店主の手さばきを間近に愉しめるカウンター8席のみ。日本酒の特長や魅力をカウンター越しに聞く、程よい距離感が心地よい大人な空間です。
出汁に拘り、素材を活かした料理の数々
当店で使用する食材はすべて生産者から直接仕入れており、素材の良さを活かした逸品をお客様にご提供しております。ベストな状態の鰹節と高級真昆布でとった出汁は、様々な料理に使用しております。お客様にぜひ味わって頂きたい当店の自慢です。
シェフソムリエこだわりの日本酒
かねてより日本酒が好きだったという店主自らが厳選した日本酒をご用意しております。全国の蔵を訪問し、店主自ら試飲や試作を重ね、1銘柄ずつペアリングが愉しめるコースをお届けしています。