熟成鮨

熟成鮨万

恵比寿駅徒歩20分、タクシー5分

30,000円〜39,999円

規定評価数に達していません

（1件）

魚介の素材のみで熟成を完結、熟成鮨へと昇華

カウンターに座るとまず貝スープが供され、胃を温めておまかせがスタート。日により変化するつまみを数品楽しんでいる間、目の前でシャリやネタの準備が進み、海苔に挟んだシャリが渡されると鮨の時間です。一貫目は『中トロ』から次に濃厚な赤身、甘みのトロ、その後熟成の白身や青魚、貝等が供され、〆の『玉』へと続きます。仕入れは豊洲は勿論、北海道・宮城・神奈川・福岡・長崎等、全国の魚屋さんや漁師さんから送って頂き、熟成を経て、供させて頂きます。

カウンター席のみの、大人の隠れ家

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シャリの音と薫り

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食する人に合わせながら店主が握る鮨

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写真（8枚）

コース一覧

お一人様消費税・サービス料込

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店舗情報

名前

熟成鮨万

ジュクセイズシヨロズ

住所

東京都渋谷区東4-6-5 ヴァビル 301

アクセス

JR線　恵比寿駅　徒歩20分、タクシー5分
東京メトロ日比谷線　広尾駅　徒歩20分、タクシー5分

電話番号

050-5357-2320

※電話予約の場合は、PayPayポイントは付与されません

営業時間

18:00～0:00 【第1部】18:00～20:30 【第2部】20:45～23:15 御案内開始【第1部】17:55 【第2部】20:40 ※第1部の最終入店時刻は18:15です。 ※第2部の最終入店時刻は21:00です。

※（）内の時間はラストオーダーの時間です。

定休日

日曜日

お支払い

会計方法：テーブル / レジ

カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners

QRコード決済：不可

サービス料・チャージ

サービス料：なし

チャージ：なし

キャンセル料

キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。

■ 予約取消時

当日連絡なし　100%
当日連絡あり　100%
3日前00:00〜　100%
5日前00:00〜　50%
7日前00:00〜　30%

※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。

ドレスコード・服装

なし

座席

6席

喫煙可否

全面禁煙

お子様の同伴

同伴不可貸し切りのみ

ペットの同伴

同伴不可

駐車場

駐車場なし近隣の駐車場をご利用下さい。

店舗注意事項

下記の方はご遠慮いただいております。・2時間半のお食事中タバコが我慢できない方・タバコで頻繁に退席される方・香水の匂いがキツい方

よくあるご質問

Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.JR線　恵比寿駅　徒歩20分、タクシー5分
Q.この店舗の営業時間は？
A.18:00～0:00 【第1部】18:00～20:30 【第2部】20:45～23:15 御案内開始【第1部】17:55 【第2部】20:40 ※第1部の最終入店時刻は18:15です。 ※第2部の最終入店時刻は21:00です。※（）内の時間はラストオーダーの時間です。