フランス料理
レストラン高津
下関駅 JRでお越しの方 サンデンバスで約4分
イノベーティブな料理と空間で、山口を席巻するガストロノミー
下関の中心地にありながら、【レストラン高津】が佇むのは岬之町の小さな高台。かつて捕鯨会社だったという大正期築の洋館が舞台となります。扉をあければ、そこに広がるのは無機質な雰囲気が漂うライブキッチンとカウンター。そんな少し尖った空間にイノベーティブな料理が呼応します。シェフ・高津健一氏のつくる料理は、フレンチでもイタリアンでもない、曰く「食材の魅力を引き出す最短距離をとった料理」。低温調理のサワラは春菊のソースとジャガイモのピューレを合わせ、フォアグラは干し柿とともにどら焼き風の生地でサンドするなど、独創的なアイデアが光ります。気鋭のレストランにこれからも目が離せません。
写真（11枚）
コース一覧
店舗情報
名前
レストラン高津
レストランタカツ
住所
山口県下関市岬之町13-7
アクセス
- JR線 下関駅 JRでお越しの方 サンデンバスで約4分
- バスでお越しの方 サンデンバス＜入江＞＞バス停で下車
電話番号
083-234-2299
※電話予約の場合は、PayPayポイントは付与されません
営業時間
平日 DINNER / 19:00start 土･日 LUNCH / 12:00start DINNER / 19:00start
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
水曜日
お支払い
会計方法：テーブル
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済：PayPay
サービス料・チャージ
サービス料：なし
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 当日連絡なし 100%
- 当日連絡あり 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
なし
座席
8席
喫煙可否
全面禁煙 店舗外に喫煙コーナーあり灰皿もご用意しております。
お子様の同伴
- 同伴可
- 年齢制限：あり
- 子供メニュー：なし
- 子供席制限：なし
- 子供椅子：なし
- 子供利用可能時間帯：全時間帯可
お子様のご来店は、大人と同じコースがお召し上がりになれれば可能でございます
ペットの同伴
同伴不可
車椅子
利用可
駐車場
駐車場なし 近隣駐車場をご利用ください。
店舗注意事項
コース料理のためlunchは12時からdinnerは19時からご提供開始させていただきます。 提供開始の15分前にお店はオープンいたしますのでご予約のお時間の 10分ほど前に店舗にお越しください。
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.JR線 下関駅 JRでお越しの方 サンデンバスで約4分
Q.この店舗の営業時間は？
A.平日 DINNER / 19:00start 土･日 LUNCH / 12:00start DINNER / 19:00start※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
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