新富町 鮨はしもと　Sushi Hashimoto　#michelin1star 刺身や炭火焼きの感動するおつまみのあとに出てくる握りの5〜8貫をご紹介します　 中トロ 鯵 赤貝 大トロ の順番 寿司はしもとさんのご紹介ですが 現在寿司部門だけだなく食べログ全体で日本一の『日本橋蛎殻町すぎた』(旧店名:馬喰横山都寿司)にて12年も活躍された郡山ご出身の橋本裕幸氏さんが若干31歳で独立されたと言う経歴のお店　ミシュランガイド東京2020年度版で一つ星を獲得されました　 ネタはどれも大きく握りはコハダより出されるのが特徴で流石『すぎた』の杉田孝明親方の手法を受け継いでいらっしゃるのだなと思います　ここは行くべき鮨屋です #鮨はしもと #日本橋蛎殻町すぎた #ミシュラン一つ星 #食べログtop500 ←これってある意味食べログアワードブロンズより獲得するのが困難ですよ！ #新富町グルメ #新富町 #大トロ #鯵 #赤貝 #中トロ　#michelinsushi #michelinstar #michelinguide #michelinrestaurant #sushi #sushilovers #sushitime #sushihashimoto #sugita #網紅 #鮨ゲルググ #グフゲルググ鮨 #鮨はしもと