イタリア料理
トラットリア フェデリコ
通町筋駅 徒歩3分
手間暇かけたイタリア料理とワインで楽しい時間を
FEDERICO NUOVOでは、県産有機野菜やオーガニック食材、厳しい基準をクリアしたグラスフェドビーフ、プレミアムな放牧あか牛、イタリアから直輸入しているハムやセモリナ粉などの調味料に至るまでこだわり『食べた瞬間に美味しい』を大切に日々研鑚しております。 おめかしをして出かけ、大切な人と気軽に美味しいものを食べて、美味しいワインを飲んで笑顔で楽しい時間を過ごしていただける…そんな空間を心がけております。
写真（10枚）
コース一覧
店舗情報
名前
トラットリア フェデリコ
TRATTORIA FEDERICO
住所
熊本県熊本市中央区上通町5-46 イーストンビル 2F-C
アクセス
- 熊本市電A系統・B系統線 通町筋駅 徒歩3分
電話番号
050-5890-6441
※電話予約の場合は、PayPayポイントは付与されません
営業時間
11:30～15:00(O.S.) 18:00～22:00(21:00) 日曜、祝日の夜 18：00～21：00
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
不定休
お支払い
会計方法：テーブル / レジ
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済：不可
サービス料・チャージ
サービス料：なし
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 当日連絡なし 100%
- 当日連絡あり 100%
■ 予約変更時
- 当日連絡なし 100%
- 当日連絡あり 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
なし
座席
44席
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
- 同伴可
- 年齢制限：なし
- 子供メニュー：なし
- 子供席制限：なし
- 子供椅子：なし
- 子供利用可能時間帯：全時間帯可
ペットの同伴
同伴不可
駐車場
駐車場なし 近隣の駐車場をご利用下さい。
店舗注意事項
ご予約当日までに仕入れや仕込みなど様々な準備の時間がございますので、ご予約のキャンセルにつきましては、できるだけ3日前までにご連絡いただきますようお願いいたします。
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.熊本市電A系統・B系統線 通町筋駅 徒歩3分
Q.この店舗の営業時間は？
A.11:30～15:00(O.S.) 18:00～22:00(21:00) 日曜、祝日の夜 18：00～21：00※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
人数×最大200円分もらえる
人数
日付
時間
お店のこだわり
トスカーナ名物の炭火焼きビステッカ
トスカーナの名物料理でもある「ビステッカ」はビーフステーキのことで 塊肉を炭火で火入れしています。使用する牛肉の質が大きく左右する料理ですので、厳選吟味したグラスフェッドのブラックアンガス牛や阿蘇の大自然でストレスなく放牧されたプレミアムな赤牛を使用しています。幻のバスク黒豚と言われる「キントア豚」やフランス産の仔羊なども炭火焼きでお楽しみいただけます。この放牧あか牛のランプとサーロインとフィレの3つの部位の中でもフィレはあか牛1頭からわずか3％しか取れない希少部位でもあり、赤身ながらも柔らかくあか牛本来の旨味を楽しむことができます。
自家製手打ちの生パスタ
FEDERICOで提供する手打ち生パスタのひとつでもあり、細切りのパスタ麺で卵黄のみを使う「タヤリン」は、コシが強いのが特徴です。また、つまんで具を包んだ「アニョロッティ・ダル・プリン」など10種類以上の生パスタを仕込んでいます。
100種以上のイタリアンワイン
FEDERICOには常時100種類以上のイタリアンワインをご用意しています。料理やその日の気分、会席のシチュエーションなどに応じてお選びいただいています。ワインは難しいとおっしゃる方にも情熱のこもった作り手はラベルデザインにもその想いが現れると考えていますので、お好みのラベルで選ぶことで不思議と好みのワインに出会えるとお薦めしています。