イノベーティブ・フュージョン
薫 HIROO
広尾駅 徒歩3分
長谷川稔から薫 HIROOへ
【薫HIROO】は長谷川氏の原点というべき、思い出の店へのオマージュの店舗。 シェフが探し出した国産の食材の旨みを最大限に引き出すために、すべて工程を繊細かつ真摯に向き合い仕上げた一皿になっております。 【長谷川稔】のスーシェフの次広哲司氏がおりなす料理をご堪能下さい。
写真（5枚）
コース一覧
店舗情報
名前
薫 HIROO
カオル ヒロオ
住所
東京都港区南麻布4-5-66
アクセス
- 東京メトロ日比谷線 広尾駅 徒歩3分
電話番号
03-6721-6980
※電話予約の場合は、PayPayポイントは付与されません
営業時間
（一斉スタートとさせて頂きます） 12:00～ 17:30～ 20:30～
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
なし
お支払い
会計方法：テーブル / レジ
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済：不可
サービス料・チャージ
サービス料：10％
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 当日連絡なし 100%
- 当日連絡あり 100%
- 7日前00:00〜 100%
- 125日前00:00〜 50%
※予約時より50％のキャンセル料が発生しますので予めご了承ください。
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
なし
座席
8席（個室1室）
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
同伴不可
ペットの同伴
同伴不可
駐車場
駐車場なし 近隣の駐車場をご利用下さい。
店舗注意事項
■ご来店に際して ・一斉スタートにつき遅れた方は途中からの料理提供になります。 ・お苦手やアレルギー食材の対応は仕込みの都合上、1週間前までにご連絡をお願い申し上げます。召し上がれない食材によっては、ご予約をお断りする場合がございます。当日では対応いたしかねます。 ・代理でのご来店や、ご予約の譲渡はトラブル防止の為にお断りさせて頂きます。 ・ワインのお持ち込みはお断りしております。
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.東京メトロ日比谷線 広尾駅 徒歩3分
Q.この店舗の営業時間は？
A.（一斉スタートとさせて頂きます） 12:00～ 17:30～ 20:30～ ※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
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日付
時間
お店のこだわり
上質な空間で極上のひとときを
民家にも見える、独特な佇まいの外観。1階はガラス張りの厨房を見ながら食事を楽しめるシェフズテーブルの4名個室、2階には4名のカウンター席を備えています。行き届いた心遣いが嬉しい端正な空間で、思う存分目の前の一皿に集中しご賞味くださいませ。
最高の食材を最高の状態で
産地直送 で仕入れる最高の食材を最高の状態で提供するため、食材管理と火入れに細心の注意を払います。その調理手法は独学で研究し習得したもの。数々の試行錯誤の上に到達した一皿は、どれも記憶に焼き付く鮮烈な味わいです。