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スペイン料理
元町駅 徒歩3分
規定評価数に達していません
薪を巧みに使いこなし、食材のポテンシャルを引き出す見事なテクニック。見事な火入れとシンプルな味付け、余計なことをしていないお料理はまさに生命をいただいている感覚。他所では味わえないこの感覚は至福といえます。薪焼ですが、とても繊細な火入れによって、炭やガスではたどり着けない美味しさに導いてくれます。
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