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ビストロ
渋谷駅 ハチ公口より徒歩8分 井の頭通りを東急ハンズも通り過ぎ、NHKセンター下の交差点を左折。 2本目の路地をまた左折して50m程歩くと左手の一階にpipalがあります。
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街の喧噪を少し離れて路地に入ると、ゆったりとした造りの落ち着いた店内。お酒はグラスも豊富なヴァンナチュール(自然派ワイン)をソムリエがセレクト。料理は手作りにこだわってソースに使 うフォン(ダシ)からソーセージ、デザート全てが自家製。自慢の天然酵母のパンは酵母もお店で手作り。野菜は全国の農家さんから仕入れた無、減農薬の野菜。フレンチをベースにイタリアンや和食の技法も織り交ぜた無添加の自家製料理です。
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