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ビストロ
ブイヤベースのお店 PetitPoisson
烏丸駅 徒歩5分
隠れ家のような空間で本格的なフランス料理を愉しむ
高倉通仏光寺を少し上がったところ、四条烏丸から徒歩3分ほどのところに店を構える【ブイヤベースのお店 PetitPoisson】。当店は南仏ニースの星付きレストランで修行をした女性シェフが魚料理を中心に本格的なフランス料理をご提供致します。手間隙をかけたブイヤベースは当店の看板メニュー。1日1組限定でブイヤベース鍋のコースも個室席でご用意しております。カウンター席と奥の個室のみの落ち着いた雰囲気の店内は、普段利用やデート、記念日など、幅広い用途でお使い頂けます。
写真（18枚）
コース一覧
座席
店舗情報
名前
ブイヤベースのお店 PetitPoisson
ブイヤベースノオミセ プチポワソン
住所
京都府京都市下京区高倉通仏光寺上ル西前町374-1
アクセス
- 阪急京都線 烏丸駅 徒歩5分
- 京都市営地下鉄烏丸線 四条駅 292m
電話番号
075-365-3358
※電話予約の場合は、PayPayポイントは付与されません
営業時間
ランチ：要予約 ディナー：17:00～23:00
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
月曜日＋火、水曜日不定休 ランチは火、水曜日休業
お支払い
会計方法：テーブル
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済：PayPay / 楽天ペイ / d払い / au PAY
サービス料・チャージ
サービス料：なし
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 当日連絡なし 100%
- 当日連絡あり 100%
- 1日前 50%
■ 予約変更時
- 当日連絡なし 100%
- 当日連絡あり 100%
- 1日前 50%
※個室の『ブイヤベース堪能コース』に関しましては特別食材ご用意致しますので前日キャンセルでも100%キャンセル料頂きます。
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
特にありません
座席
13席（個室1室）
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
- 同伴可
- 年齢制限：なし
- 子供メニュー：なし
- 子供席制限：あり
- 子供椅子：なし
- 子供利用可能時間帯：全時間帯可
個室のみ受け入れ可
ペットの同伴
同伴不可
駐車場
駐車場なし 近隣の駐車場をご利用下さい。
店舗注意事項
※カヌレのお取置きをご希望のお客様は個数をコメント欄に記載下さい。（記入例：カヌレテイクアウト3個） ※他プランの予約をご希望のお客様は公式ホームページのネット予約をご利用ください。
衛生対策
■店内入口に消毒用のアルコールを設置
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.阪急京都線 烏丸駅 徒歩5分
Q.この店舗の営業時間は？
A.ランチ：要予約 ディナー：17:00～23:00 ※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
人数×最大200円分もらえる
人数
日付
時間
お店のこだわり
大人の隠れ家
高倉通仏光寺を少し上がったところ、四条烏丸から徒歩3分ほどのところに店を構える【ブイヤベースのお店 PetitPoisson】。カウンター席と奥の個室のみの落ち着いた雰囲気の店内で、ゆったりとした時間をお過ごし下さい。
名物・甘鯛のブイヤベース
ブイヤベースは魚と野菜を煮込んだ世界3大スープの一つ。南フランス・マルセイユの漁師料理が発祥です。大量の魚のあらを長時間オーブンで焼き、さらに鍋で潰しながら焼くことで魚の旨みが凝縮します。時間をかけて炒めることで甘みを引き出した数種の野菜、数種のハーブとフランスのお酒と共に長時間煮ることで、焼いた魚のあらから旨みを抽出します。旨みを出し切った“あら”と野菜を濾して、また数時間煮詰めることで濃さを増します。当店のブイヤベースはこの工程を約3日間にわたって作る手間隙のかかった超濃厚スープとなっております。