初めてランチで伺いました。6席のこぢんまりとしたお店ですが、凛とした雰囲気があり好感が持てます。 カウンター越しに調理の様子が見えますが、驚きの仕掛けがあり、供されるお料理は想像を一つも二つも超える美味しいです。和食の範疇を超えたイノベーティブなお料理の連続でした。流石、銀座「小十」で修行された片鱗を垣間見れます。 日本酒とワインを組み合わせたペアリングも美味しいですし、ノンアルコールのペアリングも面白いです。 最後の「ご飯」はキラキラ輝くもののハラリとしており、複数の食べ方で供されます。ついつい卵かけご飯を頼んでしまいお腹いっぱいです。 シェフは店主を含めお二人ですが、兄弟の様に息を揃えた所作です(実際には兄弟ではないとの事)。お二人ともお話し上手でノリが良いです。 次回のディナーを予約して帰りました。ご馳走様でした。

本当に素敵なお店です。 クチコミに書かれているとおりでした。 大満足。また必ず伺います。 料理や化粧さんはかなりの人気店だと思うのですが、今のまま　行きたいときにすんなり予約の取れるお店であってほしいと願います。

素敵なお店です 一緒に行ったパートナーにも気に入ってもらえました

結婚記念日にランチで利用させていただきました。 これまでにも美味しいなぁと感じるレベルのお店はそれなりに出会うこはできたけど、ではまたリピート…とはなかなかならないお店がほとんどでした。 ここは違いました。 夫婦共々舌を巻く美味しさで、食事の途中でもはや次回来店の計画を企て始めるほどでした。 今回はノンアルでしたが、次回は是非お酒を飲みながら美味しい料理を堪能できたらと思います。

お料理、器、内装…全てに妥協のないこだわりと想いを感じます。食べる側の楽しみを満たして貰いました。また是非伺います！

カツオの漬けに生湯葉に海苔の濃いタレにエディブルフラワを飾った味わい深い品。八寸の海老のガラス器にとても旨味のある茸、大将が八百津まで買い付けに行った天然アミタケ素晴らしいお味でした。甘味のパフェは無花果幸せをもたらすお味でした。

店主様の生い立ちを感じさせる食材や工夫されたお料理を堪能できます。現代と伝統をMIXさせた「和」の表現に努めていらっしゃいます。シックな店内の中で和やかというよりは、明るく振舞ってくださるおもてなしは、初めての訪問でしたが楽しい時間を過ごさせていただきました。これからの店主様はじめスタッフの方々のご成長が楽しみな一軒です。

お料理はまた食べたいと思う優しいお味でした。変わった食材の組合せにも驚き、そして邪魔しない！！器も素敵でさらに美味しく感じました！！ 内装も落ち着いて心地よい明るさでした。 素材にこだわり、柔らかい雰囲気の店主さんで最後まで楽しく美味しく過ごせました。 コストパフォーマンスは良すぎると思います。 ご馳走様でした！！

料理長出身地の新潟の食材やお料理とノンアルペアリングそして素晴らしい料理と厳選された器のお任せランチコース満喫しました。村上の特別米を炊きたて、塩おにぎり、特別ピリ辛味噌のおにぎりも楽しめました。甘味は特製シャインマスカットパフェ、美味しく頂きました。

初めて行きました。 季節ごとにまた行きたいと思いました。 高岳駅から少し歩きますが、雰囲気もよく とても美味しく頂きました。 ありがとうございました。

お店の雰囲気 大将の飾らない人柄 気を使って頂いたお料理 どれも気持ちのいい時間を過ごせました 体調があまり良くなかったですが 美味しく楽しく満足できるエンターテイメントのようなひととき。 また伺わせていただきます。 ありがとうございました。

今回も美味しく楽しませていただきました。冷酒・ワインとのペアリングも満足です。ありがとうございました。

カウンター越しに拝見していたのですがお出し頂く料理を一品、一品丁寧にお作り頂き、また説明をして下さりましたので尚一層美味しく頂きました。 機会が有ればまた伺いたいと思っております。 ご馳走さまでした。

初めて夫とランチに伺いました。 店内は落ち着いた雰囲気で、ゆったりと過ごすことができました。 また、板前さんの丁寧な説明や、日本料理を少し洋風にアレンジした料理も出てきて、驚きと感動の味でした。 食材にもこだわっていて、盛り付けも芸術的で、大満足です。 岐阜産のかぼすジュースが美味しすぎて、何杯も飲んでしまいました。 月一でメニューが変わるそうなので、また近々伺います。

今回も美味しくいただきました。ありがとうございました。年寄りには量が多いのですがいただけてしまいました。冷酒とワインのセレクションもとてもいいと思います。

友人のお誕生日のお祝いで3人で利用させて頂きました。 ちょっぴり薄暗い店内でカウンター席のみで、落ち着いた雰囲気の良いお店でした。 お料理はひと品ずつ丁寧に説明して頂き、産地にも拘っていて全てが美味しかったです。 味はもちろんの事、見た目も楽しませて頂きました。 最後はお誕生日の演出で照明落としてバースデープレートが！ 食後に店主と少しお話させて頂いたのですが、凄く気さくで話しやすく笑顔の素敵な方でした。 帰りにはわざわざ外までお見送りまでして頂き、気持ちの良いおもてなしで最高なひと時を過ごせました。 今日の主役はもちろん、3人とも大満足でした！ 評価はマイナスな事がなかったので全て満点とさせて頂きました。 また是非利用させて頂きたいと思います。

2回目の利用です。夫婦とも年齢的に全部食べられるか不安でしたが、美味しく最後までいただきました。ご推奨の日本酒もいろいろと楽しめて、グラッパまでいただけたことがとても好印象です。またメニューが変わる頃にお邪魔します。