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割烹

新宿割烹 中嶋

正統派と新しさを両立させる割烹料理の雄

店主の中嶋貞治は、三代続いて一流の料理人という日本料理界のサラブレッド。コースは先付、前菜、御椀と定番の流れですが、供される料理は中嶋独自の工夫が献立の随所にこらされたもの。正統派でありながら意外性のある料理が次々と登場し、一口ごとに驚きと感動が生まれます。包丁技を駆使したお造りに色鮮やかな旬菜の和え物、四季の彩りと日本の美を器に表現した盛り付けの鮮やかさも特筆もの。ゆるぎない日本料理の土台のうえで進化する中嶋の料理は、夜毎美食家の舌をうならせています。

写真9枚)

コース一覧

お一人様 消費税・サービス料込








店舗情報

名前

新宿割烹 中嶋

シンジュクカッポウ ナカジマ

住所

東京都新宿区新宿3-32-5 日原ビル B1F

アクセス

  • JR線 新宿駅 南口/東口から徒歩3分
  • 東京メトロ副都心線 新宿三丁目駅 A1出口徒歩2分、またはE9出口エレベーターを出て、すき家の角の筋を入ると左手徒歩1分

電話番号

03-3356-4534

※電話予約の場合は、PayPayポイントは付与されません

営業時間

11:30~14:00(13:30) 17:30~21:00(20:00)

※()内の時間はラストオーダーの時間です。

定休日

月曜・日曜・祝日

お支払い

会計方法:テーブル / レジ

カード:VISA / Master / JCB / Amex / Diners

QRコード決済:不可

サービス料・チャージ

サービス料:10%

チャージ:なし

キャンセル料

キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。

予約取消時

  • 当日連絡なし 100%
  • 当日連絡あり 100%

予約変更時

  • 当日連絡なし 100%
  • 当日連絡あり 100%

※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。

ドレスコード・服装

スマートカジュアル

座席

30席(個室5室)

喫煙可否

全面禁煙

お子様の同伴

同伴可
年齢制限:あり
子供メニュー:なし
子供席制限:なし
子供椅子:なし
子供利用可能時間帯:全時間帯可

※7歳以上のお子様のみご利用いただけます。

ペットの同伴

同伴不可

車椅子

利用可

駐車場

駐車場なし 近隣の駐車場をご利用下さい。

よくあるご質問

  • Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は?

    A.JR線 新宿駅 南口/東口から徒歩3分

  • Q.この店舗の営業時間は?

    A.11:30~14:00(13:30) 17:30~21:00(20:00) ※()内の時間はラストオーダーの時間です。

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毎日訪れても飽きずに魅了される、一期一会の料理

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料理人 中嶋貞治(ナカジマ サダハル)

料理人 中嶋貞治(ナカジマ サダハル)

1956年生まれ、東京都出身。祖父は北大路魯山人の主宰する【星岡茶寮】の初代料理長を務め、1931年に【割烹 中嶋】を銀座に創業。祖父より分家独立し【新宿割烹 中嶋】を父が開店。中嶋氏は京都で修業後、1980年に店主に就任。魯山人や祖父、父の料理哲学を継承しつつ、関西割烹の基本と伝統を踏まえ、自ら工夫した新しい試みにも挑みます。超人シェフ倶楽部の会長を務めるなど食育にも熱心で、多方面で活躍。